På slutten av 1980-tallet ble atypisk aldring (ATA) eller utypisk aldring (UTA) først rapportert i Tyskland under begrepet Untypisher Alterungsnote. Det brukes til å gjenkjenne et fenomen som først og fremst er tilstede i hvitvin fra kjølig klima.
Berørte viner blir mer bitre, mister sin sorts karakter veldig tidlig, og får uvanlige smaker og dufter som minner om våte håndklær, gammel møbellakk og naftalen.
Så langt har studier vist en sammenheng mellom dette og vinrankens lave assimilerbare nitrogeninnhold. Vinrankestress er mest sannsynlig årsaken, spesielt i tørre år og tørre vingårder. Dette kan være grunnen til at Australia ennå ikke har sett forekomsten, til tross for at den er observert i områder som Nord-Tyskland, Pacific Northwest og det østlige USA.
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM