Spørsmål og svar
Hva betyr "Mis en Bouteille"?
Når det kommer til franske viner, vil du ofte finne begrepet «Mis en Bouteille» på etiketten. De to vanligste omtalene er "Mis en Bouteille au Château" som bokstavelig talt betyr slottsflaskevin ...
Spørsmål og svar
Hva er en "vin mousseux"?
Du vil ofte høre franskmenn snakke om at noen viner blir referert til som "vins mousseux". Det er en samlebetegnelse for alle musserende viner, uavhengig av produksjonsmetode. Dette inkluderer musserende viner laget gjennom Ancestral-metoden, den tradisjonelle metoden ("méthode champenoise") og sparkling fra tankmetoden ...
Spørsmål og svar
Hva er meningen med "clos" i vinens verden?
Siden ordet "Clos" på fransk betyr "innhegning", bør enhver vingård referert til som en Clos være omsluttet av en vegg i de fleste tilfeller. Imidlertid brukes den også andre steder. Burgund er sannsynligvis der dette begrepet er mest utbredt. For sine enkeltvingårdsviner har noen produsenter av Priorat-betegnelsen i Spania Les mer…
Spørsmål og svar
Hva er meningen med uttrykket "sur souches" i vin?
Det franske uttrykket "sur souches" oversettes bokstavelig talt til "på stubbene" eller, i tilfelle du kjøper en fremtidig vinavling, "på vintreet." Bordeaux-handelen har tidvis kjøpt futures i en avling før den til og med ble høstet i perioder med spesielt sterkt salg.
Vinhistorie
Hva var meningen med "Droit de banvin"?
Frem til en bestemt tid på året, typisk fastsatt av lokale vaner, tillot "rett til banvin" Herren å selge sin egen vin før den til hans vasaller (tiden da salget av andre viner enn de som tilhører Herren) ble forbudt varierte sterkt fra Les mer…
Spørsmål og svar
Hva betyr "flétri" i vin?
Druer som har blitt tørket, eller delvis tørket, før gjæring for å øke sukkernivået, refereres til som "flétri" på fransk. Det er mest regelmessig brukt i Frankrike, Sveits, og noen ganger i Valle d'Aosta.
Spørsmål og svar
Hva er meningen med "Vin de Queue"?
«Vin de queue» er et fransk uttrykk som kan oversettes med «halevin». Den kommer fra siste høsting av Sauternes-druer. Innhøstingen gjøres ved påfølgende utvalg kalt "tries successives" (påfølgende passasjer spredt over tid), og hver gang høstes kun druer som er påvirket av botrytis (edelråte). I løpet av Les mer…
Spørsmål og svar
Hva betyr "Ban des Vendanges" i vin?
"Ban des Vendanges" er et fransk uttrykk som pleide å betegne proklamasjonen som advarte vinbøndene om åpningen av innhøstingen. Ikke bare advarte det dem, men det tvang dem til og med til ikke å høste før da. Denne begrensningen var rettet mot å skaffe kvalitetsviner, ved å kreve Les mer…
Spørsmål og svar
Hva betyr "Crème de Tête" i vin?
Det er et fransk uttrykk som tidligere utpekte, i Sauternes-regionen, de rikeste vinene oppnådd ved det første utvalget, spesielt kvalitativt, av innhøstingen. Denne sparsomme første sorten var nesten utelukkende sammensatt av "edelråte"-påvirkede korn (Botrytis Cinirea), som nådde et eksepsjonelt høyt sukkerinnhold på opptil Les mer…
Spørsmål og svar
Hva betyr "Vin du midi"?
En "Vin du Midi" er et fransk uttrykk. Det er et veldig vanskelig uttrykk fordi hvis du oversetter det bokstavelig vil det bety "lunsjvin"; men mesteparten av tiden bruker franskmenn dette uttrykket i en helt annen betydning enn den bokstavelige. Geografisk omfatter «Le Midi» helheten Les mer…
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM