Memahami sertifikasi Vin Methode Nature mengenai anggur Prancis

Sebuah presentasi

Sebelum sertifikasi ini, anggur alami atau natural tidak pernah mendapat pengakuan resmi, di Prancis, di Eropa, atau di mana pun di dunia.

Sertifikasi Vin Methode Nature diciptakan oleh Syndicat de Défense des Vins Naturels (persatuan petani anggur).

Perlu dicatat bahwa label ini berlaku untuk anggur secara individual dan tidak untuk domain secara keseluruhan.

Sertifikasi “Vin Methode Nature” menawarkan spesifikasi rinci yang ditujukan untuk menghasilkan metode anggur alami yaitu anggur yang terbuat dari anggur organik yang dipanen dengan tangan, diberi vinifikasi tanpa masukan dan tanpa teknik oenologi korektif.

Ada 2 label Method Nature Wine:

• Metode Anggur alami tanpa tambahan sulfit
• Metode Anggur Alam <30mg/L sulfit

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

b) Pedoman utama

Untuk mempertimbangkan sertifikasi ini, label Agriculture Biologique atau label Nature & Progrès diwajibkan terlebih dahulu.

16 prinsip dasar menjadi dasar sertifikasi ini. Diantaranya, berikut poin utamanya:

– Anggur 100% dari pertanian organik

– Anggur yang dipanen dengan tangan

– Ragi asli

– Tidak ada masukan

– Tidak ada modifikasi sukarela manusia

– Tidak ada tambahan sulfit

– Tingkat SO2 yang diatur

c) Contoh kilang anggur bersertifikat di Bordeaux

'Alam Cuvée' dari Château Lisennes (100% Merlot) adalah contoh bagus penerapan label ini pada kebun anggur Bordeaux.

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ikuti saya di Media Sosial saya

• Instagram
• Facebook

---

Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tak satu pun dari konten ini telah disponsori

Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini

www.oray-wine.com

---