Vernaccia di San Gimignano, розуміння цього символічного білого вина з Тоскани

Щороку тисячі туристів з усього світу відвідують історичне село Сан-Джіміньяно. Дійсно, Сан-Джіміньяно є одним із найбільш унікальних і найкраще збережених середньовічних сіл на вершині пагорба в Тоскані. Дивовижно, але це місто дуже схоже на те, що було в 12-13 століттях.

«Горизонт» Сан-Джіміньяно визначається кількома характерними вежами, завдяки чому місто включено до Списку всесвітньої спадщини ЮНЕСКО…

Що таке Маремма?

Маремма є великою історичною та географічною територією, яку поділяють Тоскана та Лаціо. Межі приблизно та історично визначені як прибережна територія, що простягається від півдня Ліворно в Тоскані до північної частини Лаціо в провінції Вітербо…

Від скасування Мецадрії до народження системи DOC: глибокий крок у витоки Super Tuscan

Після Другої світової війни тосканські вина зазнали радикальних змін. Насправді тосканські виноградники щойно вийшли з кризи філоксери, повністю зруйновані економічно.

Проте низка змін призведе до повного відродження цього престижного виноробного регіону та породить виняткові вина, які винний світ незабаром прозве «Супертосканськими»…

Розуміння тосканського «Бандо»

У 1716 році Великий герцог Тоскани Козімо III Медічі видав історичний едикт про захист тосканських вин.

«Бандо» (указ) юридично встановив географічні межі чотирьох відомих виноробних регіонів: К’янті, Поміно, Карміньяно та Валь д’Арно ді Сопра…

Дегустаційна нота: Caiarossa, 2019

Коментарі = Дуже гарний урожай 2019 року, дубильна структура якого свідчить про дуже гарний потенціал старіння. Аромати, які вже присутні та точні, лише чекають розвитку, щоб розкрити свій повний потенціал. Це вино однозначно заслуговує на всю увагу великих знавців, які оцінять вираження тосканського терруару в цьому вині, ідеальна кислотність якого походить від цього пологого виноградника, який повністю виграє від своєї орієнтації та свого розташування по відношенню до Середземного моря.

Підсумкова оцінка = A

Дегустаційна нота: Vigna del Suolo, Brunello di Montalcino, Argiano, 2016

Коментарі = Елегантне і ароматне вино, яке вразить вас своїм ідеальним балансом між кислотністю, танінами та ароматами. Скуштувати було одне задоволення. Я не можу рекомендувати це вино достатньо.

Підсумкова оцінка = A+

Дегустаційна нота: Sassoalloro, Jacopo Biondi Santi, 2018

Коментарі = Вишуканість і елегантність цього досить фруктового вина, яке пропонує оксамитову танінову структуру разом із середньою кислотністю та досить легким тілом, але твердим смаком і фінішом

Підсумкова оцінка = B+

Що таке Він Санто?

«Vin Santo» — італійський термін, який дослівно перекладається як «святе вино». Це солодке вино бурштинового кольору (десертне вино), яке в основному виробляється в Тоскані (Італія), інших регіонах центральної Італії та іноді в регіоні Трентіно (Італія). Його часто виробляють із місцевих сортів білого винограду Треббіано та Мальвазія Читати далі…

ukUK