Що називають стороною виноградника?

"Аспект" виноградника - це напрямок схилу, який є важливою особливістю розташування виноградників, особливо в прохолодних регіонах, оскільки він має великий вплив на те, як сонячні промені проникають під навіс і прогрівають лозу протягом дня...

Що таке розпускання бруньок (також називається розпусканням бруньок)?

Маленькі пагони з’являються з бруньок винограду навесні під час річного циклу розвитку лози, відомого як «розпускання бруньок». Новий вегетаційний період розпочинається цією процедурою…

Що ми називаємо «Gelée Blanche» у контексті вина?

Одним із кошмарів, які мучать ночі виноградаря, є «білий іній» (французькою називається «Gelée Blanche»). Найбільш схильні до цього виноградники, розташовані на самій північній межі виноробства (на цій межі виробляється багато найкращих вин у світі). Погроза французькою Читати далі…

Що ми називаємо «Gelée Noire» у контексті вина?

Назва «Gelée Noire» (французька «Чорний мороз») відноситься до зимового морозу. Незважаючи на купини, холод іноді може бути настільки сильним, що сама лоза може лопнути, а бруньки замерзнуть. Ось як виноградники Бордо, виноградники Сент-Емільйон і особливо виноградники Помероль зазнали серйозних Читати далі…

ukUK