Notă de degustare: Susumaniello, 'Oltremé', Tenute Rubino, 2019

INFORMATII GENERALE

Estate / Producător / Brand: Tenute Rubino

Regiune: Puglia, Italia

Denumire: Salento IGT (IGP)

Tip: Vin roșu sec, nespumant

Epocă: 2019

Data degustarii: ianuarie 2023

Tipul de viticultura: Durabil (necertificat)

Strugurii folosiți: 100% Susumaniello 

Amestecul vintage: 100% din struguri 2019

Detalii vinificatie: Recoltate manual, fermentat sub oțel inoxidabil

Îmbătrânire: 10 luni sub oțel inoxidabil (fără stejar), 2 luni în sticlă

Nivelul zahărului: scăzut

Sulfiți: Conține sulfiți

Vezi această publicație pe Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ASPECT

• Culoare = Rubin
• Intensitate = Adânc

NAS

• Intensitate = Mediu+
• Caracteristici arome = Primar + Secundar + terțiar
• Arome =  Afine, mure, coacăze, cireșe, prune, rodie, scorțișoară, note de piper alb

CERUL GURII

• Dulceață = Uscat
• Aciditatea = Mediu
• Taninuri = Mediu (moale)
• Alcool = Medie (13%)
• Corpul = Mediu
• Intensitatea aromei = Mediu+
• Caracteristicile aromei = Primar + Secundar + terțiar
• Detalii aroma = Afine, mure, coacăze, cireșe, prune, rodie, scorțișoară, note de piper alb
• Altele =
• Terminare = Mediu+

EVALUARE GENERALĂ (1)

• Calitate generală = Foarte bun
• Îmbătrânirea în sticlă =
  • Poate fi păstrat la aproximativ 10-12°C până la 5-7 ani
  • Poate câștiga complexitate în urma îmbătrânirii
• Preț cu amănuntul = 12 euro pentru o sticlă individuală de 75 cl (preț cu amănuntul Franței, cu taxe incluse)
• Raport calitate/preț = Foarte bun
• Comparație cu aceeași concurență de preț = Foarte bun
• Adecvarea pentru diabetici = nivelul zahărului rezidual nu a fost comunicat
• Temperatura de serviciu = în jur de 15°C
• Asociere recomandată cu mâncare și vin = Risotto, farfurii pe baza de ciuperci, paste, carne alba
• Comentarii = Profil fructat pentru acest soi de struguri indigeni uitat. Acest vin este prilejul perfect pentru a te bucura de profilul fructat original al strugurilor cu note de condimente cuplate cu un corp mediu, taninuri moi și o aciditate medie.
• Nota finala = B+

Vezi această publicație pe Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare

• Instagram
• Facebook

---

Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!

Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat

Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol

www.oray-wine.com

---

Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!

Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat

Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol

www.oray-wine.com

---

(1)GHID GENERAL DE EVALUARE

Vă rugăm să rețineți că, deși s-au depus toate eforturile pentru a fi cât mai obiectiv posibil, evaluarea generală implică în mod inerent un grad de subiectivitate bazat pe o evaluare personală a vinului.

• Scala generală de calitate
  • Slab < Acceptabil < Bine < Foarte bine < Remarcabil
• Îmbătrânirea în sticlă
  • Va beneficia de o îmbătrânire suplimentară?
• Preț de vânzare
  • De obicei, prețul cu amănuntul pentru o sticlă, inclusiv taxele
• Raport calitate/preț
  • Calitate oferita fata de pretul platit
• Comparație cu aceeași concurență de preț
  • unde se situează în comparație cu concurența medie din același interval de preț
• Adecvarea pentru diabetici
  • Evaluarea nivelului de zahăr final pentru diabetici în stadii incipiente
• Comentarii
  • Orice elemente suplimentare care merită remarcate
• Barem de note finale
  • A++ = Vin Out of the Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = vin remarcabil
  • A = Vin grozav
  • A- = Foarte Foarte Bine
  • B+ = Foarte bine
  • B = Bun
  • B- = De remarcat
  • C+ = acceptabil
  • C = Sărac
  • F = cea mai proasta nota a acestei scale