Unul dintre coșmarurile care afectează nopțile viticultorilor este „gerul alb” (numit „Gelée Blanche” în franceză). Podgoriile situate la limita nordică a producției de viță de vie sunt cele mai predispuse la aceasta (multe dintre cele mai bune vinuri din lume sunt făcute la această limită). Amenințarea din podgoriile franceze și germane, de la 1 aprilie până la 15 mai, durează, teoretic, aproximativ șase săptămâni, sau până când Sfinții de Gheață au trecut.
Cu toate acestea, există excepții notabile: la 28 mai 1961, podgoria Pouilly-sur-Loire a fost complet distrusă și am asistat ocazional la înghețarea podgoriilor din Chablis în iunie. Este descurajant să considerăm că doar 3 sau 4°C în aceste săptămâni cruciale sunt suficiente pentru a deteriora total sau parțial munca unui an întreg și pentru a pune în pericol recoltele viitoare. Drept urmare, cele mai vulnerabile podgorii pun în aplicare planuri. Echipamente pentru încălzirea viței de vie au fost instalate în podgoriile din Loira, Chablis și Moselle. În mod inerent, mai expuse decât podgorii de pe dealuri sunt cele care se găsesc aproape de fundul versanților. De asemenea, fac vin mult mai puțin costisitor. Viticultorii părăsesc încet aceste locații, ceea ce determină o trecere progresivă către site-uri de calitate superioară.
Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare
Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!
Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat
Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM