Spørsmål og svar
Hva kalles "BRIX" på engelsk?
"BRIX" er en skala som brukes til å beregne totalt oppløste komponenter i druejuice, og dermed den estimerte konsentrasjonen av druesukker. Den brukes i USA, og den, som andre skalaer (som "BAUMÉ" og "OECHSLE"), kan måles med et refraktometer eller et hydrometer. Grader 'Brix' representerer andelen oppløste stoffer...