Middels
Forstå Amontillado Sherry
Amontillado er et spansk ord som opprinnelig beskrev sherry i Montilla-stil. I dag har det to konnotasjoner i sherryfremstillingsprosessen...
Spørsmål og svar
Hva er en Bodega de Crianza y Expedicion?
Bodegas de Crianza y Expedicion er vinprodusenter i Jerez som har ansvaret for lagring og forsendelse av viner. Disse bodegaene kalles vanligvis "Shippers". Bodegas de Crianza y Expedicion er det eneste av de tre Jerez-registrene (de to andre er Bodega de la Zona de Produccion og Bodega de Crianza y Almacenado) som har ansvaret for å eksportere viner fra D.O. Jerez-Xeres-Sherry eller D.O. Manzanilla...
Spørsmål og svar
Hva er en Bodega de la Zona de Produccion?
Bodegas de la Zona de Produccion, er vinprodusenter i Jerez-regionen i Spania som har ansvaret for å presse druer og gjære mosten til basisvin. De må ligge i produksjonssonen for sherry og er vanligvis organisert som store kooperativer...
Spørsmål og svar
Hva er en Almacenista?
Almacenista kommer fra det spanske ordet Almacén, som betyr "butikk". Almacenista er betegnelsen på en lagerholder i Jerez (også kalt Sherry på engelsk eller Xeres på fransk) som selger vin til transportører. Faktisk er det en sammentrekning av det juridiske begrepet "Bodega de Crianza y Almacenado", som betegner selskaper som lagrer vin i Marco de Jerez (vinproduksjonstriangelet i Jerez)...
/B
Smaksnotat: Canasta, Sherry, krem
Kommentarer = lite kompleks aromatisk og kort finish
Sluttkarakter = B
/B
Smaksnotat: Valdespino, El Candado, Pedro Ximenez, Sherry
Kommentarer = kraftige kandiserte og tørkede fruktsmaker sammen med lang ettersmak. Dens overdreven sukkerubalanse og sukkerholdige finish hindrer den i å late som om den har en høyere karakter
Sluttkarakter = B
/C+
Smaksnotat: Croft Original, Sherry, Pale Cream
Kommentarer = ikke en lang finish; denne vinen er sannsynligvis for mye avhengig av sukkernivået til å skjule dens mangel på kompleksitet og noen ubalanser
Sluttkarakter = C+
/B+
Smaksnotat: Lustau (Xeres), Oloroso, Don Nuno, Seco
Kommentarer = tett munn, men godt balansert med en lang finish
Sluttkarakter = B+
/B+
Smaksnotat: Tio Diego, Amontillado, Valdespino, Dry Sherry
Kommentarer = er det rimelig å forvente mer av en vin på 6 euro?
Sluttkarakter = B+
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM