Middels
Forstå Amontillado Sherry
Amontillado er et spansk ord som opprinnelig beskrev sherry i Montilla-stil. I dag har det to konnotasjoner i sherryfremstillingsprosessen...
Amontillado er et spansk ord som opprinnelig beskrev sherry i Montilla-stil. I dag har det to konnotasjoner i sherryfremstillingsprosessen...
Bodegas de Crianza y Expedicion er vinprodusenter i Jerez som har ansvaret for lagring og forsendelse av viner. Disse bodegaene kalles vanligvis "Shippers". Bodegas de Crianza y Expedicion er det eneste av de tre Jerez-registrene (de to andre er Bodega de la Zona de Produccion og Bodega de Crianza y Almacenado) som har ansvaret for å eksportere viner fra D.O. Jerez-Xeres-Sherry eller D.O. Manzanilla...
Bodegas de la Zona de Produccion, er vinprodusenter i Jerez-regionen i Spania som har ansvaret for å presse druer og gjære mosten til basisvin. De må ligge i produksjonssonen for sherry og er vanligvis organisert som store kooperativer...
Almacenista kommer fra det spanske ordet Almacén, som betyr "butikk". Almacenista er betegnelsen på en lagerholder i Jerez (også kalt Sherry på engelsk eller Xeres på fransk) som selger vin til transportører. Faktisk er det en sammentrekning av det juridiske begrepet "Bodega de Crianza y Almacenado", som betegner selskaper som lagrer vin i Marco de Jerez (vinproduksjonstriangelet i Jerez)...
Albariza er et andalusisk navn som betegner den hvite, porøse, kalkholdige jordsmonnet som kjennetegner vinregionen Jerez i det sørlige Spania (ikke langt fra byen Cadiz). Druer dyrket på denne jordsmonnet gir noen av de beste "Jerez Fino" og Manzanilla-vinene i...
Kommentarer = lite kompleks aromatisk og kort finish
Sluttkarakter = B
Kommentarer = kraftige kandiserte og tørkede fruktsmaker sammen med lang ettersmak. Dens overdreven sukkerubalanse og sukkerholdige finish hindrer den i å late som om den har en høyere karakter
Sluttkarakter = B
Kommentarer = ikke en lang finish; denne vinen er sannsynligvis for mye avhengig av sukkernivået til å skjule dens mangel på kompleksitet og noen ubalanser
Sluttkarakter = C+
Kommentarer = tett munn, men godt balansert med en lang finish
Sluttkarakter = B+
Kommentarer = er det rimelig å forvente mer av en vin på 6 euro?
Sluttkarakter = B+