Smaksnotat: Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

Kommentarer = denne vinen gir et godt uttrykk for en Lambrusco di Sorbara DOC (ikke å forveksle med billig og industriell Lambrusco). Den er veldig fruktig (hovedsakelig kirsebær) uten sekundære aromaer og en lettere kropp enn Lambrusco Salamino DOC og Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Denne Lambrusco di Sorbara kan betraktes som et klassisk eksempel på en tradisjonell Lambrusco (denne DOC er den mest kjente av de 3)

Sluttkarakter = B+

Smaksnotat: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Kommentarer = vi kan føle kvaliteten sammenlignet med mange Prosecco (Cartizze er den beste undersonen), men mangelen på kompleksitet i aromaer (hovedsakelig grønt eple uten sekundære eller tertiære aromaer) sammen med dens middels lengde av finish forhindrer en endelig karakter over B (som fortsatt er en veldig god karakter for en Prosecco). Det mest interessante angående dette vil nok ligge i matsammenkoblingen, gitt de store boblene. Den vil sannsynligvis passe bedre sammen med tyngre startfisk enn andre tradisjonelle viner, samtidig som den gir mer kvalitet enn mange tankmetodeviner.

Sluttkarakter = B

Smaksnotat: Freixenet Cava Cordon Negro

Kommentarer = med en gjennomsnittlig utsalgspris rundt 6 euro, er det vanskelig å argumentere for at denne vinen ikke er veldig god valuta for pengene. Boblen er nok litt for aggressiv til å nyte den som frittstående; den vil imidlertid passe godt med en uttalt mezze og andre forretter. Det er et godt valg for å dele et øyeblikk med venner på et begrenset budsjett.

Sluttkarakter = B

nb_NONB