фенольні речовини

Менші молекули об’єднуються під час молекулярного процесу полімеризації, створюючи більші. Прості амінокислоти об’єднуються або полімеризуються в дуже довгі ланцюги, утворюючи білки, деякі з яких служать ферментами в усіх живих істотах.