Винна лексика
Що таке "Madre" Vin Santo?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Слід підкреслити, що тосканський Він Санто і Трентінський Віно Санто — це два різних вина.
Окрім того, що виробляється у двох різних італійських виноробних регіонах…
«Vin Santo» — італійський термін, який дослівно перекладається як «святе вино». Це солодке вино бурштинового кольору (десертне вино), яке в основному виробляється в Тоскані (Італія), інших регіонах центральної Італії та іноді в регіоні Трентіно (Італія). Його часто виробляють із місцевих сортів білого винограду Треббіано та Мальвазія Читати далі…