Tanya Jawab
Apa yang disebut "BRIX" dalam bahasa Inggris?
“BRIX” adalah skala yang digunakan untuk menghitung total komponen terlarut dalam jus anggur, dan juga memperkirakan konsentrasi gula anggur. Ini digunakan di Amerika Serikat, dan, seperti skala lainnya (seperti “BAUMÉ” dan “OECHSLE”), dapat diukur dengan refraktometer atau hidrometer. Derajat 'Brix' mewakili proporsi zat terlarut…