Selge veini ladestustest eraldamise protsessi, mida mõnikord nimetatakse ka "seteteks", nimetatakse prantsuse keeles "Soutirage". Esimest riiulit nimetatakse prantsuse keeles "Debourbage".
Nõuab oskusi ja kannatlikkust, et teha "sutirage" nimega "racking" inglise keeles, mis seisneb läbipaistva veini viimises "väävliga puhastatud" vaatidesse (enne selle täitmist sisestatakse taht väävli hajutamiseks vaadisse, mille eesmärk on olemasolevate mikroobide kõrvaldamiseks). Pärast seda puhastatakse vana tünn, et eemaldada hoiused.
Teine "sutirage" toimub pärast äärmuslikku külma perioodi (märts-aprill põhjapoolkeral). Paljudel juhtudel tekib koos settega "tartraadi" lade (külm, mis on kristalliseerinud veinis looduslikult esinevad "tartraadi" osakesed, sadestades need vaadi põhja, tuleb märkida, et see lade esineb mõnikord ka veinis. mõned pudelid on inimeste tervisele kahjutud).
Vaatides laagerdunud veinide puhul võib läbi viia kolmanda riivimise (umbes septembris põhjapoolkeral). Riiulimine toimub tavaliselt kaks kuni kolm korda aastas vaadis pikemat aega laagerdunud punaste veinide puhul, et eemaldada jäägid.
Seejärel täidetakse vaadid, et vältida pikaajalist kokkupuudet õhuga pärast veini ülekandmist. Seda protseduuri nimetatakse "Ouillage.”
Jälgi mind minu sotsiaalmeedias
Vein on gurmee aare, ärge kuritarvitage alkoholi!
Ühtegi seda sisu pole sponsoreeritud
Ma ei saanud kingitusi ega tasuta näidiseid, mis võiksid olla selle artikliga seotud
Vein on gurmee aare, ärge kuritarvitage alkoholi!
Ühtegi seda sisu pole sponsoreeritud
Ma ei saanud kingitusi ega tasuta näidiseid, mis võiksid olla selle artikliga seotud
ET 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM