Традиційний сапераві

Сапераві — оригінальний червоний винний сорт винограду з Грузії, відомий тим, що додає суміші колір і кислотність. Як односортове вино, воно потребує тривалої витримки в пляшках, щоб повністю розкрити свій потенціал. Виноград Сапераві має чорну шкірку і насичено-рожеву м’якоть, що надає йому багато спільного з сортами винограду Тейнтур’єр. Дозріває повільно, плодів мало, добре звикає до суворих російських зим…