Prosecco yra baltųjų vynuogių veislė, kilusi iš šiaurės rytų Italijos Veneto srities. Šio vyno DOC yra Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, jis gaminamas į vakarus nuo Conegliano miestelio palei Piave upę, kur 5000 augintojų augina 4300 hektarų vynuogynų. Tai gerai žinomo vyno tuo pačiu pavadinimu šaltinis. Prosecco vynai taip pat gaminami kaip IGT Colli Trevigiani už šio regiono ribų.
Prosecco vynai būna nejudantys (reti), putojantys ir putojantys vynai. Gamybos zona yra gana vėsi ir yra Trevizo provincijoje, netoli sienos su kalnuota Belluno provincija.
Veislė gana neutrali, tai akcentuoja itin didelis derlius vynuogynuose. Rugsėjo viduryje prasideda derliaus nuėmimas, visi vynai fermentuojami iki sausumo.
Tada, naudojant Charmat putojančio vyno gamybos metodą, bazinis vynas paverčiamas frizzante arba spumante vynais.
Pagaminti vynai yra lengvi ir putojantys. Deja, jų atskiri aromatiniai elementai pernelyg dažnai užmaskuojami dėl pernelyg didelio likutinio cukraus pridėjimo.
Pozonas iš Cartizze tikriausiai yra vienas šauniausių Prosecco gamybos pozonų. Jis taip pat plačiai laikomas geriausiu Terroir prosecco gamybai, todėl yra aukštesnė kokybė ir didesnės kainos.
Sekite mane mano socialinėje žiniasklaidoje
Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!
Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas
Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu
LT 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM