Tanya Jawab
Apa itu 'lakase'?
'Laccase' adalah enzim pengoksidasi kuat yang terhubung ke Botrytis (busuk tandan yang berkembang dalam kondisi tertentu), yang menyebabkan anggur harus menjadi coklat.
'Laccase' adalah enzim pengoksidasi kuat yang terhubung ke Botrytis (busuk tandan yang berkembang dalam kondisi tertentu), yang menyebabkan anggur harus menjadi coklat.