Küsimused ja vastused
Mida tähendab "passerillage" veini kontekstis?
Prantsuskeelne termin “passerillage” viitab viinamarjade kuivatamise, närbumise (vt “fletri” määratlust siit) või viinamarjade kuivatamise protsessile, et kontsentreerida nende suhkrusisaldust. See on alternatiiviks kõrge suhkrusisaldusega veinile, mis pärineb botrytis'est (kus üllas mädanik mängib otsustavat rolli Loe rohkem…