Keskmine
Veiniharidus: õhutamise mõiste mõistmine
Aeratsioon on aine sihipärane ja kontrollitud kokkupuude õhuga ja eriti selle reaktiivse komponendiga: hapnikuga.
Oksüdeerumise ja äädikhappe võimaliku ületootmise vältimiseks tuleb veini valmistamise ajal hoolikalt jälgida veini õhutamist.