Maitsmismärkus: Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

Kommentaarid = see vein väljendab hästi Lambrusco di Sorbara DOC-i (mitte segi ajada odava ja tööstusliku Lambruscoga). See on väga puuviljane (peamiselt kirss), ilma sekundaarsete aroomideta ja kergema kehaga kui Lambrusco Salamino DOC ja Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Seda Lambrusco di Sorbarat võib pidada traditsioonilise Lambrusco klassikaliseks näiteks (see DOC on kolmest kõige tuntum)

Lõplik hinne = B+

Maitsmismärkus: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Kommentaarid = tunneme selle kvaliteeti võrreldes paljude Proseccoga (Cartizze on parim alatsoon), kuid aroomide keerukuse puudumine (peamiselt roheline õun, millel puuduvad sekundaarsed või tertsiaarsed aroomid) koos keskmise pikkusega viimistlusega takistavad hinne üle B (mis on ikka väga hea hinne Prosecco kohta). Kõige huvitavam selles osas peitub tõenäoliselt toidu sidumises, arvestades suuri mullid. Tõenäoliselt sobiks see paremini raskemate eelkaladega kui teised traditsioonilise meetodiga veinid, pakkudes samas kvaliteetsemat kvaliteeti kui paljud paagimeetodil valmistatud veinid.

Lõplik hinne = B

etET