Care este compoziția unui vin? O scurtă prezentare generală

Vinul este format din aproximativ 85% apă și 12-16% alcool (în cea mai mare parte etanol, dar și glicerol, sorbitol, butilenglicol și metanol).
De asemenea, conține carbohidrați (glucoză și fructoză), acizi (tartric, citric, acetic, lactic, malic și așa mai departe) și compuși fenolici (tanini și antociani).
Putem găsi, de asemenea, substanțe minerale (anioni – ioni negativi, cationi – ioni pozitivi și metale) precum potasiu, sulf, fosfor, clor și multe substanțe chimice organice.
Vinul poate conține, de asemenea, o varietate de aditivi autorizați (de obicei inofensivi pentru consumatori), inclusiv sulf (SO2).

Vezi această publicație pe Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare

• Instagram
• Facebook

Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!

Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat

Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol

www.oray-wine.com