„BRIX” este o scară utilizată pentru a calcula componentele totale dizolvate în sucul de struguri și, prin urmare, concentrația estimată de zaharuri din struguri. Este folosit în Statele Unite și, ca și alte scale (cum ar fi „BAUMÉ” și „OECHSLE”), poate fi măsurat cu un refractometru sau un hidrometru. Gradele „Brix” reprezintă proporția de substanțe dizolvate (dintre care aproximativ 90% sunt zaharuri din strugurii copți) în greutate în lichid la o temperatură indicată pentru echipamentul utilizat. Un grad de „Brix” corespunde la aproximativ 18 g/litru de zahăr.
The Scara „BALLING”. este similară, deși temperatura specificată poate diferi.
Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare
Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!
Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat
Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol
RO 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM