Întrebări și răspunsuri
Care este semnificația „Crème de Tête” în vin?
Este o expresie franceza care desemna anterior, in regiunea Sauternes, cele mai bogate vinuri obtinute prin prima selectie, mai ales calitativa, a recoltei. Acest prim soi rar a fost compus aproape exclusiv din boabe afectate de „putregaiul nobil” (Botrytis Cinirea), care au atins un conținut excepțional de mare de zahăr de până la Citeşte mai mult…