Întrebări și răspunsuri
Barolo Chinato, ce este?
Barolo Chinato este un vin uimitor, aromatizat și fortificat, exclusiv pentru regiunea Barolo...
Barolo Chinato este un vin uimitor, aromatizat și fortificat, exclusiv pentru regiunea Barolo...
Barolo este considerat unul dintre cele mai mari vinuri din Italia, cu cea mai bună expresie a soiului de struguri Nebbiolo (vezi Valtellina pentru alte expresii ale acestui soi de struguri). Deși originile sale sunt învăluite în obscuritate, ascensiunea sa la proeminență nu este.
Se presupune că vinurile roșii din această regiune au fost...
Anumite locații ale podgoriilor s-au bucurat din punct de vedere istoric de o reputație mai mare și au produs vinuri mai distincte, potrivit localnicilor din regiunea Barolo și profesioniștilor vinificatori din Piemont. Costurile mai mari plătite de către negocieri pentru strugurii și vinurile din aceste podgorii specifice întăresc această idee de calitate superioară...
Localitățile Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba și jumătatea de nord a Monforte d'Alba au format istoric inima regiunii Piemont, precum și zonele periferice într-o serie de orașe mai mici adăugate de-a lungul timpului...
La începutul anilor 1980 a existat un grup de tineri producători care credeau cu tărie în necesitatea modernizării vinurilor din Barolo, vinul emblematic din Piemont, produs din soiul de struguri indigen Nebbiolo.
Au început să experimenteze cu un stil mai accesibil...
Chiar dacă vinurile din Piemont (Italia) au cunoscut câteva recolte bune în anii 1990 și 2000, au existat 6 recolte care au fost deosebit și unanim recunoscute ca vintage de excepție.
În Barolo, Barbaresco, Langhe și Roero, cele mai bune zone de viță de vie sunt adesea denumite Bricco sau Söri.
Un Söri este folosit pentru a desemna un loc bine expus și însorit...
În Barolo, Barbaresco, Langhe și Roero, cele mai bune zone de viță de vie sunt adesea calle Bricco sau Söri.
Bricco este un site superior...
Piemonte cuprinde cea mai mare parte a nord-vestului Italiei și este a doua cea mai mare regiune viticolă a țării după Sicilia. Această regiune este o sursă bogată de vinuri de înaltă calitate și atipice, obținute din peste 20 de soiuri de struguri diferite, adesea unice. Aceste viță de vie sunt cultivate exclusiv pe dealuri, iar suprafața podgoriilor depășește 45 000 de hectare...
Dolcetto este un soi de struguri roșii tipic din Piemonte (Italia). Înainte de filoxeră, Dolcetto era cel mai extins soi de struguri cultivat în Piemonte.
Numele se traduce prin „mic dulce”, făcând aluzie nu la vin, care este adesea uscat, ci la nivelul de dulceață care rămâne în struguri la recoltare...