Întrebări și răspunsuri
Avantajele și dezavantajele „Metodei Tank” (=„Cuve Close”) în producția de vin spumant?
Ceea ce noi numim în limba engleză "Tank method" (abrevierea de la Method in closed tank) este adesea numit și "Cuve Close", "Charmat" sau "Martinotti".
Principalul avantaj al acestei metode este că permite crearea de vinuri spumante în cantități mari, rapid și ieftin...