Vertė ir kaina

Visi žinome pasiūlos ir paklausos dėsnio įtaką galutinei vyno kainai. Iš tiesų, tam tikri vynai yra labai geidžiami žinovų, todėl tam tikro derliaus kaina gali pakilti į naujas aukštumas. Taip pat kainos gali padidėti dėl gamintojo reputacijos, tam tikrų vynuogių veislių reputacijos ar tam tikrų butelių retumo.
Visi šie elementai yra daugiau ar mažiau išvesti iš rinkos dėsnio, kuris dažnai vadinamas pasiūlos ir paklausos dėsniu.
Šiame straipsnyje pagrindinis dėmesys bus skiriamas 4 pagrindinių vyno vertės šaltinių aprašymui, neatsižvelgiant į pasiūlos ir paklausos dėsnio logiką.

4 pagrindinių vidinės vertės veiksnių apžvalga

Schematiškai galime apibendrinti tam tikro vyno vidinės vertės šaltinius į keturis elementus, turinčius įtakos pagamintam kiekiui: derlius, terroir, vyndario darbas ir derliaus kokybė.
Iš tiesų, vyno kokybė iš dalies priklauso nuo vynmedžių darbo ir jo derliaus: kuo mažesnis derlius, tuo vynuogės yra koncentruotos, taigi ir kokybiškesnės (o kuo jos didesnės, tuo medžiaga labiau atskiesta). Be to, patikimas derlius dažnai yra senų vynmedžių sinonimas, kai jie ima daug maistinių medžiagų ir gamina sudėtingesnius vynus. Todėl nesunku suprasti, kad tam, kad vynuogių augintojas galėtų sau leisti gaminti mažą derlių, taigi ir kokybiškesnį vyną, jis privalo geriau reklamuoti savo vyną (nes gamins daug mažiau). Natūralu, kad terroiro kokybė stipriai koreliuoja su vynmedžių hektaro kaina ir vynuogių augintojas, apsigyvenęs labai žinomoje teritorijoje, logiškai galės įgyti daug mažesnį plotą, nei tuo atveju, jei būtų pasirinkęs apsigyventi žemesnio kokybinio laikomo teriore ( vynmedžio kaina neturi nieko bendro tarp hektaro Bordeaux grand cru ir hektaro, pavyzdžiui, Čilėje). O kas sako, kad mažas plotas reiškia mažą produkciją, tad jei vos kelis hektarus turintis vyndarys nori išsiversti, jis privalo parduoti savo vyną brangiau nei šimto hektarų viršūnėje esantis vyndarys.

Vynininko pasirinkimų svarba

Galiausiai vyno augintojo darbas taip pat vaidina esminį vaidmenį vyno kainoje: domenas sertifikuota ekologinė žemdirbystė arba Demetra reikalauja daugiau žmonių darbo, paprastai gaunamas mažesnis derlius ir kyla didesnė nuostolių rizika. Taip pat sritis, kurioje mechanizacija yra minimali, sukuria didesnes bendras atlyginimo išlaidas.
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad investuojant atsižvelgiama į daugelį parametrų:

  • statinių pasirinkimas (naujos statinės brangiai kainuoja, labai gerbiami statinių gamintojai statines parduoda labai brangiai)
  • vyno brandinimo trukmė (kuo ilgesnė, tuo labiau tikėtina, kad pinigai bus vėluojami, todėl Bordo mieste buvo sukurta en primeur pardavimo sistema).

Sekite mane mano socialinėje žiniasklaidoje


Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!

Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas

Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu

www.oray-wine.com


lt_LTLT