Remiantis vynuogių sulčių tankiu, „OECHSLE“ skalė padeda nustatyti vynuogių cukrų ir atitinkamai vynuogių brandą. 75° Oechsle vynuogių sultys yra tokios, kurių savitasis tankis yra 1,075. Tai Vokietijoje naudojamas metodas, kurį pirmasis sukūrė Vitembergo mokslininkas JJ Reussas. Ferdinandas Oechsle, fizikas iš Pforzheimo, 1830-aisiais jį labai patobulino.
Panašios į kitas svarstykles, naudojamas kitur (žr "BAUMÉ", "BRIX", ir „RUMULIAVIMAS“), jį galima išmatuoti naudojant hidrometrą arba refraktometrą, kuris buvo tinkamai sukalibruotas. Austrija naudoja panašią skalę, kuri buvo sukurta Klosternenburge.
Kiekviena cukraus matavimo skalė buvo perduota kitoms. Pavyzdžiui, 14,7° „BRIX“ vynuogių sulčių savitasis tankis yra 1,06, o Oechsle vertė (1,06 – 1,0)*1000 = 60
Sekite mane mano socialinėje žiniasklaidoje
Vynas yra gurmaniškas lobis, nepiktnaudžiaukite alkoholiu!
Nė vienas iš šio turinio nebuvo remiamas
Negavau jokių dovanų ar nemokamų pavyzdžių, kurie galėtų būti susiję su šiuo straipsniu
LT 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM