Schist ir liela grupa rupji kristālisku metamorfisku iežu (pārslveida izskats), ko var sadalīt plānos slāņos, jo to vizlas minerāli ir izlīdzinājušies. Šīm augsnēm ir īpatnība, ka tās spēj uzglabāt siltumu dienas laikā un atbrīvot to naktī, kas ietekmē vīnogu briedumu un vīnogulāju augšanu. Turklāt to irdenums ļauj vīnogulāju saknēm smelt barības vielas dziļi augsnē. Slānekļa pārslainais izskats dod iespēju vīnogulāju saknēm iefiltrēties līdz septiņu vai astoņu metru dziļās plaisās, kur dabiski cirkulē lietus ūdens. Turklāt tas palielina saskares virsmu starp augu un tā substrātu un palielina apmaiņu ar minerālvielām. Ieslēgts šķembas, vīnogulāji ir mazāk jutīgi pret ūdens trūkumu. Vīnogu nogatavošanās, iespējams, ir nedaudz lēnāka. Šķiedras augsnes arī veicina aromātu smalkumu un piešķir vīnam sarežģītību.
Šķiedras augsnes Douro ielejā
Duuro ielejas vēsture Portugāles ziemeļos parāda, kāda loma ir šķembas. Daudzo lielo lapoto šitozes klints gabalu starpsienas, kas veido lielu augsnes daļu, saglabā noteiktu mitruma daudzumu, dažreiz tieši tik daudz, lai vīnogulājs varētu zelt sausos apstākļos, kas dominē lielāko vasaras daļu. Tādējādi Douro zeme spēj ļaut vīnogulājiem zelt, vienlaikus ierobežojot to piekļuvi ūdenim un līdz ar to arī ražu. Savienojumā ar tradicionālo Port vīnogu šķirņu mazajām biezā apvalka ogām sausos apstākļos tiek iegūti ļoti bagāti un dziļi vīni. The šķembas Douro ielejā var viegli sadalīties drupinātās daļās, un tās atrodas sabrukušās, mežonīgās valsts vidū, kas citādi gandrīz pilnībā ir granīts. Teritorijās, kurās ir šķelti, tiek iegūtas vislabākās kvalitātes vīnogas, un tās ir vislabāk novērtētās portvīnu ražošanā.
Faugeres šķiedrām
Vēl viens zināms ietekmes piemērs šķembas par vīniem atrodas Langdokas reģionā (Francijas dienvidos), kur AOC Faugères ir nolēmusi izcelt savu augsņu ietekmi, kas ir 80% šķiedrām cauri apzīmējumā. "Dabas šiste" ka tas piestiprina pie šīm pudelēm. Patiešām, šī apzīmējuma vīni ir atpazīstami ar savu smalkumu un lielisko kopējo līdzsvaru.
Jāpiebilst arī, ka 2010. gadā Faugères apelācijas vīnkopji nolēma uzsākt 'Asociācija des Terroirs de Schistes'. Šīs asociācijas mērķis ir popularizēt šķelto vīnus gan Francijā, gan ārvalstīs. Kopš tā laika asociācijai ir pievienojušies Šveices ražotāji no Valē un spāņi no Priorat.
Šķīdums citādi ir neparasts iežu veids zem vīna dārziem, bet sastopams arī iekšzemē Priorat, Côte Rotie, un dažās Elzasas ziemeļu daļās.
franču vārds 'shiste'nozīmē'šīferis' kā arī 'šķembas"un dažreiz tiek lietots brīvi, lai nozīmētu"Slāneklis'.
Sekojiet man manos sociālajos medijos
Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!
Neviens no šī satura nav sponsorēts
Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu
LV 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM