Viens no murgiem, kas nomoka vīnkopju naktis, ir “baltais sals” (franču valodā saukts par “Gelée Blanche”). Vīna dārzi, kas atrodas pie vīnogulāju audzēšanas tālākās ziemeļu robežas, ir visvairāk pakļauti tam (daudzi no labākajiem vīniem pasaulē tiek ražoti tieši šajā robežā). Apdraudējums Francijas un Vācijas vīna dārzos no 1. aprīļa līdz 15. maijam teorētiski ilgst aptuveni sešas nedēļas vai līdz ledus svēto laiku beigām.
Tomēr ir vērā ņemami izņēmumi: 1961. gada 28. maijā Pouilly-sur-Loire vīna dārzs tika pilnībā iznīcināts, un mēs dažkārt pieredzējām Chablis vīna dārza sasalšanu jūnijā. Ir apbēdinoši uzskatīt, ka tikai 3 vai 4°C šajās izšķirošajās nedēļās ir pietiekami, lai pilnībā vai daļēji sabojātu visa gada darbu un apdraudētu gaidāmo ražu. Tā rezultātā visneaizsargātākie vīna dārzi ievieš plānus. Iekārtas vīnogulāju apsildīšanai ir uzstādītas Luāras, Šablisas un Mozeles vīna dārzos. Pēc būtības vairāk atklāti nekā vīna dārzi kalnu nogāzēs ir tie, kas atrodas tuvu nogāžu apakšai. Viņi arī ražo daudz lētāku vīnu. Vīnkopji pamazām pamet šīs vietas, kas izraisa pakāpenisku pāreju uz augstākas kvalitātes vietām.
Sekojiet man manos sociālajos medijos
Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!
Neviens no šī satura nav sponsorēts
Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu
LV 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM