Jautājumi un atbildes
Ko nozīmē “Mis en Bouteille”?
Runājot par franču vīniem, uz etiķetes bieži atradīsit vārdu “Mis en Bouteille”. Divi visizplatītākie pieminējumi ir “Mis en Bouteille au Château”, kas burtiski nozīmē pils pudelēs pildītu vīnu…
Runājot par franču vīniem, uz etiķetes bieži atradīsit vārdu “Mis en Bouteille”. Divi visizplatītākie pieminējumi ir “Mis en Bouteille au Château”, kas burtiski nozīmē pils pudelēs pildītu vīnu…
Spāņu vārds “mistela” (kas ir līdzvērtīgs franču vārdam “mistelle”) apzīmē alkoholiskas vīnogu sulas maisījumu. Alkohola pievienošana aptur fermentāciju…
Metuena līgums bija vienošanās starp Lielbritāniju un Portugāli 1703. gadā, kas noteica Portugāles produktiem Lielbritānijā preferenciālu režīmu un veicināja Portugāles vīnu importu…
Akciju audzēšanas līgumā, kas pazīstams kā “Métayage”, vīnogulāju audzētājs jeb “Métayer” īrē vīna dārzu vai vīna dārza daļu un veic maksājumus vīna vai vīnogu veidā.
Metabisulfīts ir ķīmiska viela, ko parasti pievieno tikko plūktām vīnogām, lai novērstu vīnogu misas oksidēšanos.
“Décuvage” ir franču termins, kas apzīmē darbību, ar kuru vīns tiek izvadīts no tvertnes…
Francijā šis senču līdzeklis bieži tiek gatavots, lai cīnītos ar aukstumu ziemā…
Vīna darītājs rūpīgi gatavo savu “Pied de Cuve” dažas dienas pirms ražas novākšanas.
Šim nolūkam viņš atlasa dažus simtus kilogramu gatavu, skaistu un veselīgu vīnogu no labākajām vīna dārzu vietām…
"Ouillage" process, kas pazīstams arī kā uzpildīšana, ietver mucu uzturēšanu pilnas to laiku pagrabā…
Dzidra vīna atdalīšanas process no tā nogulsnēm, ko dažreiz sauc par “nogulām”, franču valodā sauc par “Soutirage”.