Mēs visi zinām, kāda ir piedāvājuma un pieprasījuma likuma ietekme uz vīnu galīgo cenu. Patiešām, daži vīni ir ļoti pieprasīti cienītāju vidū, kas var paaugstināt noteiktu ražu cenas jaunās virsotnēs. Tāpat cenu kāpumu var izraisīt ražotāja reputācija, atsevišķu vīnogu šķirņu reputācija vai atsevišķu pudeļu retums.
Visi šie elementi vairāk vai mazāk ir atvasināti no tirgus likuma, ko bieži dēvē par piedāvājuma un pieprasījuma likumu.
Šī raksta mērķis ir koncentrēties uz 4 galveno vīna vērtības avotu aprakstu ārpus piedāvājuma un pieprasījuma likuma loģikas.
Pārskats par 4 galvenajiem iekšējās vērtības virzītājiem
Shematiski mēs varam apkopot dotā vīna patiesās vērtības avotus uz četriem elementiem, kas ietekmē saražoto daudzumu: ražu, terroir, vīndaru darbu un ražas kvalitāti.
Patiešām, vīna kvalitāte daļēji ir atkarīga no vīnogulāju darba un tā ražas: jo zemāka ir raža, jo vīnogas ir koncentrētākas un līdz ar to kvalitatīvākas (jo augstākas, jo materiāls ir atšķaidītāks). Turklāt uzticama raža bieži vien ir sinonīms veciem vīnogulājiem, kas smeļas dziļi to uzturvielu dēļ un veido sarežģītākus vīnus. Tāpēc ir viegli saprast, ka, lai vīnkopis varētu atļauties ražot zemu ražu un līdz ar to arī kvalitatīvāku vīnu, viņam ir labāk jāreklamē savs vīns (jo viņš ražos daudz mazāku daudzumu). Protams, terruāra kvalitāte ir cieši saistīta ar cenu par vienu hektāru vīnogulāju, un vīnkopis, kas apmetas ļoti slavenajā teritorijā, loģiski varēs iegūt daudz mazāku platību nekā tad, ja viņš būtu izvēlējies apmesties uz mazāk kvalitatīvu uzskatītu terruāru ( vīnogulāju cenai nav nekāda sakara starp Bordeaux grand cru hektāru un hektāru, piemēram, Čīlē). Un kurš saka, ka maza platība nozīmē mazu produkciju, tāpēc, ja vīnkopis ar tikai dažiem hektāriem vēlas iztikt, viņam ir pienākums pārdot savu vīnu dārgāk nekā vīnkopim simts hektārus virsotnē.
Vīna darītāju izvēles nozīme
Visbeidzot, vīndaru darbam ir arī būtiska nozīme vīna cenā: domēns sertificēta bioloģiskā lauksaimniecība vai Dēmetra prasa vairāk cilvēku darbaspēka, parasti rada mazāku ražu un rada lielāku zaudējumu risku. Tāpat lauks, kurā mehanizācija ir minimāla, rada lielākas kopējās algas izmaksas.
Jāņem vērā arī tas, ka ieguldījumu ziņā tiek ņemti vērā daudzi parametri:
- mucu izvēle (jaunām mucām ir ievērojamas izmaksas, ļoti cienījami mucu ražotāji pārdod savas mucas ļoti dārgi)
- vīna izturēšanas ilgums (jo ilgāks laiks, jo vairāk naudas ienākšana, iespējams, tiks aizkavēta laikā, tāpēc Bordo tika izveidota en primeur pārdošanas sistēma).
Sekojiet man manos sociālajos medijos
Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!
Neviens no šī satura nav sponsorēts
Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu
LV 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM