Jautājumi un atbildes
Saperavi vīnogu šķirnes izpratne
Saperavi ir atšķirīga sarkanvīna vīnogu šķirne no Gruzijas, kas pazīstama ar krāsu un skābuma pievienošanu maisījumam. Kā vienas šķirnes vīnam, tam ir nepieciešama ilgstoša nogatavināšana pudelēs, lai pilnībā attīstītu savu potenciālu. Saperavi vīnogai ir melna miza un dziļi rozā mīkstums, kas tai piešķir daudz kopīga ar Teinturier vīnogu šķirnēm. Tas nogatavojas lēni, ražo maz un ir labi pieradis pie skarbajām Krievijas ziemām…