Det er mange sertifiseringer, nært eller indirekte knyttet til en miljøtilnærming, som gjelder franske vingårder. Gitt antallet deres, en oppsummering av hvert av de 24 identifiserte alternativene er gitt her.
Forskjellen mellom sertifiseringer og etiketter
Det skal bemerkes at det er to begreper som ofte brukes: sertifiseringer og etiketter. Disse to begrepene har juridisk verdi, i motsetning til noen begreper som ofte brukes ('Vins Responsables', 'Eco-Friendly'...) som ikke har noen.
Opprinnelig refererte begrepet sertifisering til "sertifiseringsprosessen", mens begrepet etikett refererte til det grafiske elementet som hadde som mål å overføre denne informasjonen til forbrukeren. I dag gjelder ikke lenger dette skillet fordi de fleste aktører bruker disse begrepene om hverandre.
Utvalgskriterier
Når det gjelder utvalgskriterier, kan franske vinprodusenter basere sitt valg på en logikk knyttet til arten av organet som forvalter sertifiseringen: privat (Biodyvin) eller en emanasjon fra offentlige myndigheter (etikett AB).
Et annet utvalgskriterium kan knyttes til spekteret som omfattes av sertifiseringen. Et begrenset spektrum kan for eksempel være 'Zero Résidu de Pesticides' (bare flaskeinnhold). På den annen side, en tilnærming på en hel vingård (AB eller Demeter) eller en global tilnærming kalt 'RSE' inkludert sosial, samfunnsmessig og økonomisk (Terra Vitis, etc.).
En annen mulighet er å henvende seg til sertifiseringer som tar sikte på å vitne om en gitt filosofi for vinbondens yrke (f.eks. AB, Demeter, Nature, etc.).
Om avkastningen på investeringen av sertifiseringer og etiketter
Av alle utvalgskriteriene er sannsynligvis det viktigste det som gir best økonomisk avkastning for produsenten. En produsent trenger faktisk ikke en etikett for å praktisere biodynamisk (eller natur...) vinproduksjon. Hovedbegrunnelsen for sertifisering ligger derfor i lønnsomheten som tilbys av denne eller den sertifiseringen. Lønnsomhet bestemmes av etterspørselen fra markedet, som igjen bestemmes av målforbrukerens anerkjennelse av sertifiseringen (en bakgrunnstrend eller kjepphest).
I dag er vi vitne til en virkelig dynamikk for AB-merkede viner. Andre sertifiseringer kan også fungere som et reelt nisjemarked for spesialiserte amatører ('naturlige' viner).
Behovet for å være kostnadseffektivt
Alle disse sertifiseringene kan teoretisk sett legges til hverandre. Imidlertid unngår produsenter generelt å "samle" sertifiseringer fordi deres marginale nytte er avtagende og bare vil skape ekstra kostnader, administrativ overbelastning og forbrukerforvirring.
Noen interessante kombinasjoner
Noen etiketter (Demeter, Nature, etc.) krever imidlertid at man på forhånd har anskaffet et økologisk landbruksmerke for å motta den endelige etiketten.
I tillegg foreslår visse tilnærminger, som EMS, å kombinere sertifisering rettet mot å øke aktiviteten til vingården (ISO 14001 – Afnor) med HVE-sertifisering.
For å analysere de forskjellige alternativene, Jeg foreslår en egen kartlegging som tillater en analytisk og syntetisk visjon.
Til slutt er noen sertifiseringer ment å tjene som en introduksjon (HVE1) eller et springbrett (3D) mot en mer krevende eller bredere sertifisering.
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM