一般信息
地产/生产商/品牌: 道依茨
地区: 法国香槟
称谓: AOC香槟
类型: 起泡酒
优质的: 非复古
品尝日期: 2022 年 11 月 – 瓶子
葡萄栽培类型: 综合合理的葡萄栽培
使用的葡萄: 33% 霞多丽、33% 黑皮诺、33% 莫尼耶皮诺
混合: 储备酒约40%
酿酒细节: 传统方法 (Méthode Champenoise)
老化: 瓶中酒糟约 36 个月
糖度: 约 8 克/升
亚硫酸盐: 含有亚硫酸盐
外貌
- 颜色 = 柠檬
- 强度 = 苍白
鼻子
- 强度 = 中+
- 香气特征 = 小学+中学
- 香气 = 柠檬、桃子、奶油蛋卷、淡淡的生姜和薄荷味
口感
- 甜度= 略微干燥(> 6 克/升)
- 酸度= 高的
- 单宁 = 不适用
- 酒精= 中等的
- 正文 = 中+
- 风味强度 = 中+
- 风味特征 = 小学+中学
- 风味细节= 柠檬、桃子、奶油蛋卷、淡淡的生姜和薄荷味、未煮过的面包(没有在鼻子上发现)
- 其他= 气泡的质量(精细且完整)
- 完成= 中+
一般评估 (1)
- 综合素质= 非常好
- 瓶中陈酿 =
- 可在 8°C 左右保存长达 3-5 年
- 葡萄酒的品质和有趣的次生香气将使这款酒能够通过陈年获得复杂性
- 零售价 = 45 欧元(法国零售价,含税)
- 物有所值 = 提供的质量的价格
- 同价位竞争比较= 与同价位的其他好香槟一致
- 糖尿病患者的适用性 = 不合适
- 使用温度 = 约 8°C
- 建议 美酒佳肴搭配 = 烤鱼/白肉
- 评论 = 与薄荷和姜味带来的美妙芳香和令人愉悦的复杂性完美平衡
- 最终成绩 = B+
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酒是美食珍品,切勿滥用酒精!
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(1)一般评估指南
请注意,虽然已尽一切努力尽可能客观,但一般评估本质上包含一定程度的主观性,基于个人对葡萄酒的评价。
- 整体质量量表
- 差 < 尚可 < 好 < 非常好 < 突出
- 瓶中陈酿
- 它会受益于额外的老化吗?
- 零售价
- 通常为一瓶含税零售价
- 物有所值
- 提供的质量与支付的价格相比
- 同价竞争对比
- 与相同价格范围的平均竞争相比,它处于什么位置
- 糖尿病患者的适用性
- 早期糖尿病患者终糖水平的评估
- 注释
- 任何其他值得注意的元素
- 最终等级量表
- A++ = 出众的葡萄酒(Stellar、Hors Classe、Fuori Classe)
- A+ = 杰出的葡萄酒
- A = 好酒
- A- = 非常非常好
- B+ = 非常好
- B = 好
- B- =值得注意的
- C+ = 可接受
- C = 差
- F = 该量表的最差成绩