"chai" là gì?

Nếu bạn đến thăm một nhà máy rượu vang của Pháp, bạn sẽ rất thường xuyên nghe thấy thuật ngữ “Chai”. Nhưng nó là gì?

Từ “Chai” trong tiếng Pháp dùng để chỉ căn phòng ở tầng trệt nơi thực hiện các quy trình sản xuất rượu vang (từ “cellier” cũng được sử dụng hoặc ở một số tỉnh của Pháp, từ “cuverie”). “Chai” phải, ở mức độ khả thi cao nhất, được bảo vệ khỏi sự thay đổi nhiệt độ, có nắp đậy hoặc mái vòm và ở bên dưới gác xép hoặc các tòa nhà khác. Các bức tường phải có các lỗ nhỏ bằng kính không quay về hướng nam. “Chai” cần phải luôn được giữ gọn gàng và không có bất kỳ thứ gì có thể bị mốc hoặc lên men (gỗ xanh, giấm, v.v.).

Ấn phẩm Voir cette trên Instagram

Một phần xuất bản của Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi

• Instagram
• Facebook

Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com