อิทธิพลของการใช้ไม้โอ๊คกับไวน์คืออะไร?

ไม้ที่ใช้ในการหมักและ/หรือบ่มไวน์มีผลอย่างลึกซึ้งและหลายแง่มุมต่อคุณลักษณะและรสชาติของมัน แม้ว่าชนิดของไม้ที่ใช้จะส่งผลต่อรสชาติของไวน์อย่างมาก (วานิลลา มะพร้าว…) สารบางอย่างที่พบในเนื้อไม้อาจถูกรวมเข้าและเผาผลาญโดยตรงในไวน์…

ไวน์ประเภทต่างๆ มีอะไรบ้าง?

มีหลายวิธีในการตอบคำถามนี้เกี่ยวกับไวน์ประเภทต่างๆ คำตอบที่ง่ายที่สุดคือการใช้หลายส่วนเพื่อให้ครอบคลุมไวน์ที่แตกต่างกันทั้งหมดในโลก ด้านล่างนี้เป็นส่วนต่าง ๆ ที่ฉันแนะนำเพื่อช่วยมือใหม่หัดดื่มไวน์ อ่านเพิ่มเติม…

การศึกษาเรื่องไวน์ใดสำหรับผู้เริ่มต้นที่สมบูรณ์

หากคุณเป็นมือใหม่หรือเพิ่งเริ่มรู้จักโลกของไวน์แต่คุณกระตือรือร้นที่จะเริ่มเรียนรู้และหาความรู้ด้วยตัวเอง คุณมาถูกที่แล้ว คำแนะนำแรกของฉันสำหรับคุณคืออยู่ห่างจากหลักสูตรเชิงทฤษฎีทั้งหมดที่ไม่มีให้ อ่านเพิ่มเติม…

ไวน์ชนิดใดที่ผู้เริ่มต้นควรลิ้มลองก่อน?

เกิดขึ้นกับฉันหลายครั้งในการพูดคุยกับเพื่อนบางคนที่บอกฉันว่าพวกเขาอยากจะค้นพบโลกแห่งไวน์จริงๆ แต่ไม่ชอบประสบการณ์ก่อนหน้านี้ ในขณะที่ถามคำถาม ฉันตระหนักว่าส่วนใหญ่แล้วพวกเขาเริ่มต้นด้วยชื่อไวน์ขนาดใหญ่ เช่น อ่านเพิ่มเติม…

ไวน์ที่ดีที่สุดในโลกคืออะไร?

ไวน์ที่แพงที่สุดในโลกคืออะไร? ไวน์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในโลกคืออะไร? ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคืออะไร… นี่เป็นคำถามทั่วไปที่ผู้มาใหม่ในโลกของไวน์ถาม ในขณะที่มีหลายวิธีในการตอบสนอง อ่านเพิ่มเติม…

AOC vs. IGP (PDO vs. PGI) ต่างกันอย่างไร?

ผู้มาใหม่ในโลกของไวน์บางครั้งอาจถูกครอบงำด้วยคำย่อมากมายที่ท่วมท้นในอุตสาหกรรม เมื่อพูดถึงไวน์ฝรั่งเศส คุณมักจะเจอคำย่อสองคำ: AOC และ IGP ดังนั้นความแตกต่างระหว่างทั้งสองคืออะไร ทั้งสองเป็นส่วนหนึ่งของระบบคุณภาพการเรียกชื่อของฝรั่งเศส แต่ อ่านเพิ่มเติม…

ความหมายของคำว่า "Terroir" ในไวน์คืออะไร?

คำว่า "Terroir" เป็นภาษาฝรั่งเศสและเป็นส่วนสำคัญของแนวทางการผลิตไวน์และไวน์ ไม่มีภาษาอังกฤษเทียบเท่าและผู้เชี่ยวชาญบางคนถือว่าเป็นข้อโต้แย้ง เป็นศูนย์กลางในการกำเนิด AOCs ของฝรั่งเศส (ดูความหมายของ AOC ในไวน์คืออะไร) มันคือ อ่านเพิ่มเติม…

ไวน์ 101: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งานไวน์ฉบับสมบูรณ์

คุณรู้สึกว่าไวน์เป็นโลกที่น่าสนใจมาก แต่คุณไม่เข้าใจอะไรเลยเหรอ? คุณรู้สึกว่ามันซับซ้อนเกินไปสำหรับคุณหรือไม่? คุณรู้สึกเหมือนเป็นคนแปลกหน้าหรือไม่เมื่อผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์บอกคุณเกี่ยวกับกลิ่นหอมแฟนซีทั้งหมด (บลูเบอร์รี่ แบล็กเคอแรนท์ หนังสัตว์ อ่านเพิ่มเติม…

thTH