กำเนิดระบบการเรียกชื่อไวน์ของฝรั่งเศส
ประวัติโดยย่อ
1907
การจลาจลของผู้ผลิตไวน์
1914
สงครามโลกครั้งที่ 1
AOC ครั้งแรก
1936
ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 phylloxera ทำให้ไร่องุ่นในยุโรปถูกทำลายโดยสิ้นเชิง
พ่อค้าไวน์ชั้นนำที่รับซื้อองุ่นจากทุกที่เพื่อทำไวน์ผสม
บางคนถึงขั้นทำไวน์เทียมจากน้ำตาล น้ำ และสารแต่งสี
นำไปสู่ความยากจนข้นแค้นในหมู่ผู้ปลูกองุ่น โดยเฉพาะทางตอนใต้ของฝรั่งเศส
ความพยายามเพื่อความอยู่รอด เกษตรกรผู้ปลูกไวน์เริ่มก่อตั้งกลุ่มที่มีระเบียบ
แม้แต่ภรรยาและลูกสาวก็เข้าร่วมขบวนการด้วย
Marcelin Albert ปกครองการจลาจล
ซึ่งสิ้นสุดลงในปี 1907 การประท้วงที่มงต์เปลลิเยร์ ผู้ประท้วงกว่า 600,000 คนบุกไปตามท้องถนน
อย่างไรก็ตามมันถูกกดขี่อย่างไร้ความปราณี
หารือกับประธานาธิบดีฝรั่งเศส
หัวใจสีเหลือง
บังคับให้รัฐบาลผ่านพระราชบัญญัติต่อต้านการฉ้อโกงฉบับแรก
และระบุว่าไวน์ทำจากองุ่นเท่านั้น
การเก็บภาษีน้ำตาล
ซึ่งจะเห็นได้ว่าเป็นที่มาของระบบการเรียกชื่อภาษาฝรั่งเศสในปัจจุบัน
แม้กระทั่งการสร้างฉลากคุณภาพ ช่วยให้ลูกค้าระบุไวน์ที่ 'แท้จริง' ได้
สงครามโลกครั้งที่หนึ่ง (14-18) หยุดความพยายามอย่างต่อเนื่องเหล่านี้
INAO ก่อตั้งขึ้นในปี 2478 ในที่สุดก็ได้ให้กำเนิดระบบการเรียกไวน์ของฝรั่งเศส
อ่านบทความบล็อกของฉันเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม