ตั้งแต่การล้มเลิก Mezzadria ไปจนถึงการกำเนิดของระบบ DOC: การก้าวกระโดดในต้นกำเนิดของ Super Tuscans

หลังสงครามโลกครั้งที่สอง ไวน์ทัสคานีมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ในความเป็นจริง ไร่องุ่นทัสคานีเพิ่งเกิดขึ้นจากวิกฤตไฟลลอกเซรา ซึ่งถูกทำลายในเชิงเศรษฐกิจโดยสิ้นเชิง

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงหลายประการจะพิสูจน์ให้เห็นถึงการฟื้นฟูอย่างสมบูรณ์ของภูมิภาคไวน์อันทรงเกียรตินี้ และก่อให้เกิดไวน์ชั้นเยี่ยมที่โลกไวน์จะตั้งชื่อเล่นว่า 'Super Tuscans' ในไม่ช้า...

เกี่ยวกับตระกูลไวน์โบราณในทัสคานี

ตระกูลขุนนางที่มีชื่อเสียงที่สุดของฟลอเรนซ์บางตระกูลมีประวัติอันยาวนานในการผลิตไวน์

Ricasoli เริ่มผลิตและจำหน่ายไวน์...

ทำความเข้าใจกับ Tuscan 'Bando'

ในปี ค.ศ. 1716 แกรนด์ดุ๊กแห่งทอสกานา Cosimo III de' Medici ได้ออกคำสั่งทางประวัติศาสตร์เพื่อปกป้องไวน์ทัสคานี

'Bando' (คำสั่ง) ได้กำหนดขอบเขตทางภูมิศาสตร์ของภูมิภาคปลูกไวน์ที่โดดเด่นสี่แห่งอย่างถูกกฎหมาย: Chianti, Pomino, Carmignano และ Val d'Arno di Sopra...

เกี่ยวกับภูมิภาคไวน์ Canavese

Canavese เป็นพื้นที่ผลิตไวน์แบบดั้งเดิมในพีดมอนต์ตอนเหนือ (อิตาลี) ท่ามกลางเชิงเขาของเทือกเขาแอลป์ Canavese ตั้งอยู่ทางใต้ของ Valle d'Aosta ทางตะวันตกของ Vercelli และ Novara Hills...

ภูมิภาคไวน์ที่คุณต้องรู้: Barossa Valley

Barossa Valley ถือเป็นแกนหลักของอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลีย ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่คือภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของออสเตรเลีย และเป็นแหล่งผลิตไวน์ส่วนใหญ่ของประเทศ อย่างไรก็ตาม สังเกตได้ว่าส่วนใหญ่นำเข้ามาจากเถาวัลย์นอกหุบเขา...

'Barolo Boys' คืออะไร?

มีผู้ผลิตรุ่นเยาว์กลุ่มหนึ่งในช่วงต้นทศวรรษ 1980 ที่เชื่อมั่นอย่างยิ่งในความจำเป็นในการปรับปรุงไวน์ของ Barolo ให้ทันสมัย ซึ่งเป็นไวน์อันเป็นเอกลักษณ์จาก Piedmont ที่ทำจากองุ่นสายพันธุ์ Nebbiolo พื้นเมือง

พวกเขาเริ่มทดลองใช้สไตล์ที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้น...

ทำความเข้าใจกับการประมูลไวน์

ไวน์จะถูกขายในการประมูลเป็นล็อต โดยผู้ประมูลจะทำหน้าที่เป็นตัวแทนของผู้ขาย หรือในบางกรณี ผู้ขายเองก็...

เกี่ยวกับ 'ฉลาก', 'ชาร์ต' และ 'ความคิดริเริ่ม' ที่ยั่งยืนส่วนบุคคลและเป็นอิสระซึ่งสร้างขึ้นโดยโรงกลั่นไวน์แต่ละแห่ง

โรงกลั่นไวน์แต่ละแห่งสามารถตัดสินใจปฏิบัติตามแนวทางด้านสิ่งแวดล้อมหรือ CSR โดยสมัครใจได้ไม่กี่ครั้งก็ได้ หมวดหมู่นี้เกี่ยวข้องกับโรงบ่มไวน์ที่ตัดสินใจด้วยความคิดริเริ่มของตนเอง ที่จะกระทำตนนอกกรอบการติดฉลากหรือการรับรอง 'ที่มีอยู่แล้ว'...

ทำความเข้าใจกับ Charte éthique collective des grands crus classés du Médoc et de Sauternes เกี่ยวกับไวน์ฝรั่งเศส

กฎบัตรความเป็นเลิศที่ยั่งยืนสำหรับ Grands Crus Classés en 1855 du Médoc และ Sauternes ไม่ใช่ทั้งการรับรองหรือฉลากในตัวเอง แต่เนื่องจากมีการดำเนินการโดยปริยายผ่านแบรนด์ 'Grands Crus Classés' อย่างไรก็ตาม มันมีอิทธิพลต่อโรงบ่มไวน์ทุกแห่งที่ตั้งอยู่ใน Grands Crus of Bordeaux...

ทำความเข้าใจกับ Trophées Bordeaux Vignoble Engagé เกี่ยวกับไวน์ฝรั่งเศส

ถ้วยรางวัล Bordeaux Vignoble Engagé ไม่ใช่การรับรองหรือฉลาก แต่เป็นรางวัลอันทรงเกียรติที่มอบให้โดยบริษัทสื่อมวลชน อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างนี้สามารถทำหน้าที่เป็นใบรับรองหรือฉลากสำหรับผู้บริโภคปลายทางเมื่อตัดสินใจซื้อ

ความแตกต่างนี้ได้รับรางวัลทุกปี...

thTH