cartela

Comentários = sente-se a sua qualidade face a muitos Prosecco (Cartizze é a melhor sub-zona), no entanto, a falta de complexidade nos aromas (principalmente maçã verde sem aromas secundários ou terciários) juntamente com o seu final Médio impedem um final nota acima de B (que ainda é uma nota muito boa para um Prosecco). O mais interessante a este respeito provavelmente residirá na harmonização dos alimentos, dadas as bolhas grandes. Provavelmente combinaria melhor com peixes iniciais mais pesados do que outros vinhos de método tradicional, ao mesmo tempo em que forneceria mais qualidade do que muitos vinhos de método de tanque.

Nota Final = B