Nota de Degustação: Madere Cruz

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: Porto Cruz (La Martiniquaise)

Região: Madeira, Portugal

Denominação: DOC Madeira

Tipo: Vinho tinto fortificado

Vintage: Não vintage

Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa

Tipo de viticultura: viticultura convencional

Uvas usadas: Negramoll, Tinta Negra Mole

Mistura: N / D

Detalhes da vinificação: colhido à mão

Envelhecimento: não comunicado

Nível de açúcar: Alto

Sulfitos: contém sulfitos

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APARÊNCIA

• Cor = Pardo
• Intensidade = Profundo

NARIZ

• Intensidade = Médio+
• Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
• Aromas = Ameixa, Vinagre Balsâmico, Caramelo, Café

PALATO

• Doçura = Doce
• Acidez = Alto
• Taninos = Muito baixo (muito suave)
• Álcool = Médio para um fortificado (17°)
• Corpo = Cheio
• Intensidade do Sabor = Médio+
• Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
• Detalhes do sabor = Ameixa, Vinagre Balsâmico, Caramelo, Café
• Outro = acidez interessante
• Terminar = Médio+

AVALIAÇÃO GERAL (1)

• Qualidade geral = Muito bom
• Envelhecimento em garrafa =
  • Pode ser mantido em cerca de 10°C por até 10-15 anos
  • Pode desenvolver um pouco de complexidade com o envelhecimento
• Preço de Varejo = 8 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
• Custo-benefício = ótima qualidade oferecida pelo preço
• Comparação com a mesma concorrência de preço = acima da média
• Adequação para diabéticos = Não apropriado
• Temperatura de Serviço = cerca de 10°C
• Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = sobremesas com frutas, queijos premium envelhecidos, amêndoas, frutos secos
• Comentários = difícil pedir mais de um vinho de 8 euros. Este vinho oferecerá principalmente um ótimo preço e, em seguida, alguma qualidade relacionada a esse preço. Se você estiver em um orçamento, é uma escolha óbvia para desfrutar de uma noite com seus amigos
• Nota final = B+

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(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

• Escala de qualidade geral
  • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
• Envelhecimento em garrafa
  • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
• Preço de varejo
  • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
• Custo-benefício
  • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
• Comparação com a mesma concorrência de preços
  • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
• Adequação para diabéticos
  • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
• Comentários
  • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
• Escala de notas finais
  • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vinho Excelente
  • A = Grande Vinho
  • A- = Muito Muito Bom
  • B+ = Muito bom
  • B = Bom
  • B- = Notável
  • C+ = Aceitável
  • C = Ruim
  • F = A pior nota desta escala