Nota de Degustação: Lustau (Xeres), Oloroso, Don Nuno, Seco

INFORMAÇÕES GERAIS

Propriedade / Produtor / Marca: Lustau

Região: Jerez, Andaluzia, Espanha

Denominação: DO Jerez-Xérès-Sherry

Tipo: Vinho Branco Fortificado

Vintage: Não Vintage (Solera)

Data da Degustação: Novembro de 2022 – Garrafa

Tipo de viticultura: Tradicional

Uvas usadas: 100% Palomino Fino

Mistura: N / D

Detalhes da vinificação: Não comunicado

Envelhecimento: média de 12 anos (sistema Solera)

Nível de açúcar: 6 g / litro

Sulfitos: contém sulfitos

Voir cette publicação no Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

APARÊNCIA

• Cor = Âmbar
• Intensidade = Médio

NARIZ

• Intensidade = Pronunciado
• Características dos Aromas = Primário + Secundário + Terciário
• Aromas = Avelã, Aromas de Nozes, chocolate, ameixa, figo seco

PALATO

• Doçura = Seco
• Acidez = Médio
• Taninos = N / D
• Álcool = Alto (20°)
• Corpo = Cheio
• Intensidade do Sabor = Pronunciado
• Características de Sabor = Primário + Secundário + Terciário
• Detalhes do sabor = Avelã, Aromas de Nozes, chocolate, ameixa, figo seco
• Outro = equilibrado, nível de acidez interessante
• Terminar = Grande

AVALIAÇÃO GERAL (1)

• Qualidade geral = Muito bom
• Envelhecimento em garrafa =
  • Pode ser mantido em cerca de 12°C por até 15-20 anos
  • Vai ganhar com o envelhecimento
• Preço de Varejo = 20 euros por uma garrafa individual de 75cl (preço de varejo na França, incluindo impostos)
• Custo-benefício = bom preço pela qualidade oferecida
• Comparação com a mesma concorrência de preço = boa expressão de um Oloroso
• Adequação para diabéticos = Não apropriado
• Temperatura de Serviço = cerca de 12°C
• Sugerido Harmonização de Comidas e Vinhos = queijos curados e carnes vermelhas
• Comentários = boca densa mas bem equilibrada com um final longo
• Nota final = B+

Voir cette publicação no Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Siga-me nas minhas redes sociais

• Instagram
• Facebook

---

O vinho é um tesouro gourmet, não abuse do álcool!

Nenhum deste conteúdo foi patrocinado

Não recebi nenhum presente ou amostra grátis que possa estar relacionado a este artigo

www.oray-wine.com

---

O vinho é um tesouro gourmet, não abuse do álcool!

Nenhum deste conteúdo foi patrocinado

Não recebi nenhum presente ou amostra grátis que possa estar relacionado a este artigo

www.oray-wine.com

---

(1)GUIA DE AVALIAÇÃO GERAL

Observe que, embora tenham sido feitos todos os esforços para ser o mais objetivo possível, a avaliação geral envolve inerentemente um grau de subjetividade com base em uma avaliação pessoal do vinho.

• Escala de qualidade geral
  • Ruim < Aceitável < Bom < Muito Bom < Excelente
• Envelhecimento em garrafa
  • Ele se beneficiará com o envelhecimento adicional?
• Preço de varejo
  • Normalmente, o preço de varejo de uma garrafa, incluindo impostos
• Custo-benefício
  • Qualidade oferecida em comparação com o preço pago
• Comparação com a mesma concorrência de preços
  • onde está em comparação com a concorrência média da mesma faixa de preço
• Adequação para diabéticos
  • Avaliação do nível de açúcar final para diabéticos em estágios iniciais
• Comentários
  • Quaisquer elementos adicionais dignos de nota
• Escala de notas finais
  • A++ = Vinho fora das paradas (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Vinho Excelente
  • A = Grande Vinho
  • A- = Muito Muito Bom
  • B+ = Muito bom
  • B = Bom
  • B- = Notável
  • C+ = Aceitável
  • C = Ruim
  • F = A pior nota desta escala