Proefnotitie: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Opmerkingen = Een vintage uit 2018 waar we ongeduldig op zaten te wachten van deze referentieproducent in de Franciacorta-appellatie. Een aangenaam resultaat van nauwkeurigheid en finesse met een aanhoudende bubbel die perfect samengaat met de zuurgraad. Nauwkeurigheid van aroma's, complexiteit, alles is aanwezig voor deze "0 dosering" Franciacorta die een aanzienlijk verouderingspotentieel heeft. Een waar genoegen om te delen.

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Comments = Wat een prachtige wijnoogst uit 2011! We kunnen Barone Pizzini alleen maar bedanken voor het aanbieden van deze wijn, zo goed gemaakt en met het adembenemende resultaat voor een "nul dosering" Franciacorta. De finesse en precisie van de aroma's, de finesse en persistentie van de bubbels, alles is aanwezig. Deze wijn is echt het perfecte voorbeeld dat bewijst dat je een uitzonderlijke mousserende wijn kunt maken zonder toevoeging van suiker. Voor deze prijs willen we meer...

Eindcijfer = A-

Proefnotitie: Franciacorta DOCG, Dosaggio Zero, 2016, Girolamo Conforti

Opmerkingen = Deze wijn biedt een zeer goede algehele kwaliteit, vooral in verhouding tot de prijs. De aroma's zijn precies en delicaat. De bubbel is fijn en licht romig. Dit is een “dosaggio zero” (geen dosering = geen toegevoegde suiker) van zeer goede kwaliteit. Ik hoop echt dat Girolamo Conforti ons andere jaargangen van deze wijn zal aanbieden, want hij is veelbelovend.

Eindcijfer = B

nl_NLNL