Proefnotitie: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Opmerkingen = we kunnen de kwaliteit voelen in vergelijking met veel Prosecco (Cartizze is de beste subzone), maar het gebrek aan complexiteit in aroma's (voornamelijk groene appel zonder secundaire of tertiaire aroma's) samen met de middellange afdronk voorkomen een finale cijfer boven B (wat nog steeds een zeer goed cijfer is voor een Prosecco). Het meest interessante hieraan zal waarschijnlijk liggen in de foodpairing, gezien de grote bubbels. Het zou waarschijnlijk beter passen bij zwaardere startersvissen dan andere traditionele methodewijnen, terwijl het ook meer kwaliteit biedt dan veel tankmethodewijnen.

Eindcijfer = B

nl_NLNL