I følge IPCC Fifth Assessment er endringene i klimaet de siste tiårene entydige og vil fortsette i løpet av det 21. århundre[1]. Gjennomsnittlig lufttemperatur har økt med rundt 1°C i løpet av det 20. århundre[2]. For Bordeaux-regionen er økningen som allerede er notert snarere i størrelsesorden 1,5 °C[3]. De fleste klimamodeller er enige om å forutsi en minimum ekstra økning på mellom 0,3 og 0,7 °C innen 2050, uansett scenarier[4]. Denne økningen bør nå mellom 1,7 og 4,8 °C ved slutten av det 21. århundre, avhengig av scenariene[5].
Konsekvenser på emblematiske Bordeaux-druesorter
Som et resultat bør Merlot-druesorten i Bordeaux oppleve en fremgang i blomstringsdatoen og innhøstingsdatoen på rundt 40 dager innen slutten av det 21. århundre[6]. På grunn av denne tidligere modningen midt på sommeren, vil minimumstemperaturen i denne nøkkelperioden i utviklingen av druenes kvalitet økes med 4 til 6°C [7], og dermed forsterke virkningen av global oppvarming[8]. Som sådan vil det være nødvendig med tilpasninger angående ønologiske teknikker (avalkoholisering ved omvendt osmose, pH-styring osv.) for å ta hensyn til de tidligere høstingsdatoene, det høyere potensielle alkoholinnholdet[9], og det høyere potensielle sukkerinnholdet i de høstede druene[10], som igjen kan påvirke de sensoriske egenskapene til ferdige viner[11].
Forventing av meteorologiske endringer
Til tross for en mye høyere grad av usikkerhet enn for temperaturer, vil nedbør bli påvirket av større variasjon mellom regioner og mellom årstider[12]. I tillegg, gitt temperaturøkningen, bør også fordampningsbehovet øke[13], som ville ha effekten av å øke vannbehovet til levende vesener[14], spesielt avlinger, og derfor risikoen for knapphet på vannressurser[15].
Simuleringer utført av Météo France angående antall dager uten regn (<1 mm) anslår for Bordeaux-regionen en økning på 8 til 15 ekstra dager med regn ved slutten av det 21. århundre sammenlignet med situasjonen på 1990-tallet[16]. På toppen av det kan havnivået stige med 0,5 til 1 meter[17].
Eksperter er enstemmige om det faktum at mellom nå og 2050 er det snarere den årlige variasjonen i klimaet og forekomsten av ekstreme hendelser (for eksempel nylige skogbranner i regionen på grunn av overdreven tørke) som vil være de mest bemerkelsesverdige, uansett hva romlig skala vurderes[18].
Mulige effekter av vannstress på vingårder i Bordeaux
Et annet forventet problem er knyttet til økningen i verdensbefolkningen, som vil generere vannstress over hele verden[19] og indusere lokale økologiske, demografiske, økonomiske, sosiale og geostrategiske problemer i flere tiår framover[20]. Når det gjelder vindyrking, konkluderte nyere studier med at det er en betydelig risiko for erosjon av vindyrkingspotensialet i Frankrike (og i Bordeaux-regionen), med tilgjengeligheten av vann som en avgjørende faktor etter temperaturstigningen under modning.[21]. Ulike simuleringer spår også et markant fall i tilbakeføringen av vann til dype akviferer og elver i tiårene som kommer.[22], som vil få konsekvenser for tilgjengeligheten av drikkevann og vanning av avlinger[23].
Global oppvarming og Bordeaux-viner i 2050
Når det gjelder konsekvenser for vingårdene i Bordeaux-regionen, er den globale oppvarmingen bekymringsfull. I 2050 får ulike vitenskapelige studier oss til å frykte det verste: én av to vingårder vil være potensielt truet[24]. Gironde Chamber of Agriculture tilbyr allerede vinbønder muligheten til å diversifisere avlingene (for eksempel med oliventrær[25]) samt inntektskilder (utvikling av vinturismetilbudet[26]). Disse diversifiseringsinnsatsene tar sikte på å bekjempe variasjonen (kvalitativ og kvantitativ) som forventes fra innhøstingen i de kommende tiårene på grunn av klimaendringer[27].
1/ Resistente druesorter nylig godkjent i Bordeaux
Som svar på denne pågående endringen godkjente appellasjonene Bordeaux og Bordeaux Supérieur i juni 2019 bruken av syv nye sykdoms- og varmebestandige druesorter[28] (Marselan, Touriga Nacional, Castets, Arinarnoa, Alvarinho, Petit Manseng og Liliorila)[29].
Samtidig har INAO-instituttet autorisert innføring i Bordeaux-regionen av visse franske og utenlandske druesorter (gamle eller "nye") innenfor grensen på 10% av en flaske[30] (dette tiltaket kalles også 'VIFA', "Variétés d'Intérêt à Fin d'Adaptation", av INAO[31]). Dette initiativet har som mål å lette eksperimentering[32]. Det gjorde det også mulig å lansere en dynamikk for læring og tilpasning med sikte på å forutse fremtidige klimaendringer[33].
Tallrike studier på grunnstammer er også utført av UMR EGFV[34] for å studere deres innvirkning på tilpasning til tørke og klimaendringer[35].
2/ Andre konsekvenser av klimaendringer
Gitt klimaendringer, forventes en større forekomst av de to typene mugg på grunn av fremskritt av knoppdatoer[36]. Som et svar har INRA besluttet å fortsette arbeidet med Bukett (Montpellier) og Doazan (Bordeaux) takket være INRA-ResDur-programmet[37] rettet mot utvalg og kryssing av ulike druesorter for å skape nye varianter som er mer motstandsdyktige og tilpasset de kommende klimatiske endringene, spesielt i Bordeaux-regionen[38].
Når det gjelder innvirkningen på kvaliteten på druer, utføres det for tiden studier i ISVVs vinfysiologilaboratorium (UMR EGFV) for å bedre forstå effekten av disse klimatiske endringene på bærenes fysiologi og sammensetning.[39]. Det er også forventet innvirkning på aromatiske forløpere[40]. Det forventes faktisk en sterk innvirkning av global oppvarming på den aromatiske profilen til Bordeaux-viner[41], med mer uttalte aromaer og aromatiske profiler trolig nærmere noen New World-viner[42] (for eksempel Sauvignon Blanc fra New Zealand[43]).
Effekten av globalisering
Dessuten er en av de viktigste endringene som forventes for viner fra Bordeaux-regionen knyttet til forretningsmessige årsaker. Gitt globaliseringen og den økte konkurransen fra viner fra den nye verden, vil Bordeaux-viner bli tvunget til å tilpasse seg raskt til etterspørselen på verdensmarkedet[44] (spesielt i land som Brasil, Russland, India og Kina), med risiko for å se konkurrenter dukke opp og styrke seg[45].
Derfor må lokale produsenter følge regelmessig oppmerksomhet til utvikling av kundenes behov for å kunne tilpasse vinene sine til markedstrender[46].
Bordeaux-vindistribusjonssystemet er sikret gjennom markedsplassen "Place de Bordeaux": 90% av vinproduksjonen deres selges til 'négociants' (vinhandlere). Imidlertid krever en økonomisk presterende vingård en viss kritisk størrelse[47] (med induserte faste kostnader), så denne forretningsmodellen kan bli vanskelig når produksjonskostnadene øker eller når innhøstingsvariasjonen øker[48]. Det bør også bemerkes at dette problemet er enda mer bekymringsfullt med hensyn til små familieeide vinprodusenter[49].
For å overleve den globale konkurransen[50], fallet i vinforbruket over hele verden[51], og risikoen for innhøstingsvariasjon[52], vil Bordeaux-produsenter måtte utvikle en lønnsom strategi for "stigemerkevarebygging".[53]. Deres "First Wines" vil representere deres beste kvalitet og topp prisede produkter, mens deres andre og tredje viner vil gi ytterligere inntektskilder og muligheter til å utvikle nye produkter for å holde seg til kundenes etterspørsel og innovere[54].
Økt etterspørsel etter økologiske og biodynamiske viner
En annen utvikling jeg ser i Bordeaux-viner er økningen i etterspørselen etter nisjemarkedsviner som biodynamiske og naturlige viner. En fordel med denne typen nisjemarkeder er at de har en tendens til å tilby høyere betalingsvillighet fra forbrukerne[55]. Gitt '2030-målet' vil denne økningen representere en stor mulighet for Bordeaux-viner fordi de vil ligge foran andre vinregioner i Frankrike og rundt om i verden.
Utenlandske investeringer i Bordeaux
Den siste endringen jeg forventer angående Bordeaux-viner er økningen i oppkjøp av Bordeaux-vinprodusenter av utenlandske investorer (Foreign Direct Investments[56]). Klimaendringer vil som nevnt generere variasjon i kontantstrømmer og skape kamper for økonomisk svake vingårder, noe som vil skape muligheter for utenlandske oppkjøp og konsentrasjon i bransjen for å skape sterkere selskaper[57].
Følg meg på mine sosiale medier
Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!
Ingenting av dette innholdet har blitt sponset
Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen
Referanser
[1] «Femte vurderingsrapport — IPCC».
[2] «Femte vurderingsrapport — IPCC».
[3] Drappier et al., "Forholdet mellom vinsammensetning og temperatur: innvirkning på Bordeaux-vintypisitet i sammenheng med global oppvarming".
[4] «Femte vurderingsrapport — IPCC».
[5] «Femte vurderingsrapport — IPCC».
[6] Ollat et al., «La viticulture en Gironde et le changement climatique: perspectives et travaux de recherches».
[7] Ollat, Touzard, et van Leeuwen, «Klimaendringseffekter og tilpasninger: nye utfordringer for vinindustrien».
[8] Pieri, Lebon, et Brisson, «Klimaendringers innvirkning på franske vingårder som forutsagt av modeller».
[9] Gutiérrez-Gamboa, Zheng, et de Toda, «Gjeldende vindyrkingsteknikker for å dempe effekten av global oppvarming på drue- og vinkvalitet: En omfattende gjennomgang».
[10] Gutiérrez-Gamboa, Zheng, et de Toda.
[11] Gil et al., «Influence of Partial Dealcoholization by Reverse Osmosis on Red Win Composition and Sensory Characteristics».
[12] «Femte vurderingsrapport — IPCC».
[13] Gifford, Roderick, et Farquhar, «Fordampningsbehov: øker det med global oppvarming? »
[14] Vicente-Serrano et al., "Utrede påvirkningen av atmosfærisk fordampningsbehov på tørke og dens respons på klimaendringer".
[15] Şen, «Global oppvarmingstrussel på vannressurser og miljø: en gjennomgang».
[16] Blanchard et al., "Typologi av tørke over Frankrike og verktøy for estimering av vannressurser brukt i Météo-France".
[17] Le Treut, Les impacts du changement climatique i Aquitaine.
[18] «Femte vurderingsrapport — IPCC».
[19] Arnell, "Klimaendringer og globale vannressurser".
[20] Vorosmarty et al., "Globale vannressurser: sårbarhet fra klimaendringer og befolkningsvekst".
[21] Ollat, Touzard, et van Leeuwen, «Klimaendringseffekter og tilpasninger: nye utfordringer for vinindustrien».
[22] Dokulil, «Konsekvensen av klimaoppvarming på europeiske indre farvann».
[23] Haddeland et al., «Globale vannressurser påvirket av menneskelige inngrep og klimaendringer».
[24] Ugaglia, Giraud-Heraud, et Surry, «Tilpasningsstrategier for Bordeauxs vinprodusenter for å møte klimaendringer».
[25] «Bordelais».
[26] « Pourrons-nous fortsettelse à boire du vin de Bordeaux med en réchauffement climatique à +4 °C ? »
[27] Ashenfelter et Storchmann, "Økonomien til vin, vær og klimaendringer".
[28] «Bordeaux anticipe le réchauffement climatique avec de nouveaux cépages».
[29] Bayar, «Bordeaux-regionen».
[30] Montaigne, Coelho, et Zadmehran, «En omfattende økonomisk undersøkelse og utsikter for innovasjon i nye vinranker som håndterer global oppvarming og soppsykdommer».
[31] Actimage, «Les variétés d'intérêt à fin d'adaptation, une procédure d'anticipation pour les ODG viticoles qui le souhaiente».
[32] Doncieux et al., «Agrobiodiversity Dynamics in a French Wine-Growing Region».
[33] « Viticulture et réchauffement climatique : le pari de la flexibilité du droit – Archive ouverte HAL».
[34] Dai et al., "Økofysiologiske, genetiske og molekylære årsaker til variasjon i druebærvekt og sammensetning".
[35] Marguerit, «Determinisme génétique des réponses au déficit hydrique de la transpiration et de la croissance, induites par le porte-greffe, chez la vigne».
[36] Caubel et al., «Generiske responsfunksjoner for å simulere klimabaserte prosesser i modeller for utvikling av luftbårne sopppatogener».
[37] Schneider et al., «INRA-ResDur».
[38] Wiedemann-Merdinoglu et al., «INRA-RESDUR: Et fransk avlsprogram for vinranker for varig motstand mot dun- og pulveraktig mugg».
[39] Rienth et al., «Modifikasjoner av druebærsammensetning indusert av hovedvirus- og sopppatogener i et klimaendringsscenario».
[40] Pons et al., «Hva er den forventede effekten av klimaendringer på vinaromaforbindelser og deres forløpere i druer? »
[41] Pieri, Lebon, et Brisson, «Klimaendringers innvirkning på franske vingårder som forutsagt av modeller».
[42] Van Leeuwen et al., "En oppdatering om virkningen av klimaendringer i vindyrking og potensielle tilpasninger".
[43] Allamy, Darriet, et Pons, «Hvordan klimaendringer kan endre smaken av røde Merlot- og Cabernet Sauvignon-viner fra Bordeaux».
[44] Galbreath et al., «Konsekvensen av klimaendringer på fast tilpasning».
[45] Galbreath, «Å samarbeide eller konkurrere? »
[46] Jones et Webb, «Klimaendringer, vindyrking og vin».
[47] Dressler et Paunovic, «Ikke alle vinbedrifter er like».
[48] Ferrer et Villanueva, «En lederundersøkelse for å diskutere vinforretningsmodeller».
[49] Browne, Balan, et Lindsay, «Forretningsmodellene til små familievinprodusenter».
[50] Galati et al., «Endringer i det internasjonale vinmarkedets konkurranseevne».
[51] Ohana-Levi et Netzer, «Langsiktige trender i det globale vinmarkedet».
[52] Jones et Davis, "Klimapåvirkninger på druefenologi, druesammensetning og vinproduksjon og -kvalitet for Bordeaux, Frankrike".
[53] Resnick, «Vin og merkevarebygging».
[54] Resnick.
[55] Galati et al., «Naturlig vin»-forbrukere og interesse for etikettinformasjon».
[56] Ponty, Rigaudeau, et Costargent, «Beskyttelsen av utenlandske investeringer i vinsektoren».
[57] Curran et Thorpe, «Kinesisk utenlandsk investering i vinproduksjon».
Bibliografi
Actimage. « Les variétés d'intérêt à fin d'adaptation, une procédure d'anticipation pour les ODG viticoles qui le souhaiente », 7. mai 2021. https://www.inao.gouv.fr/Nos-actualites/Les-varietes- d-interet-a-fin-d-adaptation-une-procedure-d-anticipation-pour-les-ODG-viticoles-qui-le-souhaient. (siste nettstedkonsultasjon = 3. juli 2023)
Allamy, Lucile, Philippe Darriet og Alexandre Pons. «Hvordan klimaendringer kan endre smaken av røde Merlot- og Cabernet Sauvignon-viner fra Bordeaux», 10-14, 2016.
Arnell, Nigel W. «Klimaendringer og globale vannressurser». Global miljøendring 9 (1999): S31-49.
Ashenfelter, Orley og Karl Storchmann. "Økonomien til vin, vær og klimaendringer". Gjennomgang av miljøøkonomi og politikk, 2016.
Bayar, Stephanie. "Bordeaux-regionen". Wine Business Journal, 2020, 1–3.
Blanchard, M, L Franchistéguy, F Habets, E Martin, et J Noilhan. "Typologi av tørke over Frankrike og verktøy for estimering av vannressurser brukt i Météo-France". Rev. Fr. Géotech, s. d., 120-21.
Browne, Michael, Peter Balan og Noel Lindsay. "Forretningsmodellene til små familievinprodusenter". Journal of Family Business Management 11, no 2 (1. januar 2020): 223–37. https://doi.org/10.1108/JFBM-10-2019-0071.
Caubel, J., M. Launay, C. Lannou og N. Brisson. «Generiske responsfunksjoner for å simulere klimabaserte prosesser i modeller for utvikling av luftbårne sopppatogener». Økologisk modellering 242 (10. september 2012): 92-104. https://doi.org/10.1016/j.ecolmodel.2012.05.012.
Curran, L. og Michael Thorpe. "Kinesisk utenlandsk investering i vinproduksjon: En sammenlignende studie av Bordeaux-regionen i Frankrike og Vest-Australia". Vinverdikjeden i Kina: Global dynamikk, markedsføring og kommunikasjon i det moderne kinesiske vinmarkedet, 2016, 209–27. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100754-9.00013-1.
Dai, Zhan Wu, Nathalie Ollat, Eric Gomès, Stéphane Decroocq, Jean-Pascal Tandonnet, Louis Bordenave, Philippe Pieri, et al. "Økofysiologiske, genetiske og molekylære årsaker til variasjon i druebærvekt og sammensetning: en gjennomgang". American Journal of Enology and Viticulture 62, no 4 (1. desember 2011): 413-25. https://doi.org/10.5344/ajev.2011.10116.
Dokulil, Martin T. «Påvirkning av klimaoppvarming på europeiske innlandsvann». Innlandsvann 4, no 1 (2014): 27–40.
Doncieux, Antoine, Olivier Yobrégat, Scott Prudham, Sophie Caillon og Delphine Renard. "Agrobiodiversitetsdynamikk i en fransk vinregion". OENO One 56, no 4 (24. november 2022): 183–99. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2022.56.4.5557.
Drappier, Julie, Cécile Thibon, Amélie Rabot og Laurence Geny-Denis. "Forholdet mellom vinsammensetning og temperatur: Innvirkning på Bordeaux-vintypisitet i sammenheng med global oppvarming". Kritiske anmeldelser innen matvitenskap og ernæring 59, no 1 (2019): 14–30.
Dressler, Marc og Ivan Paunovic. «Ikke alle vinbedrifter er like: Undersøker virkningen av utvidelser av vingårdsforretningsmodeller på størrelsen på kjernevirksomheten». Bærekraft 13, no 18 (janvier 2021): 10117. https://doi.org/10.3390/su131810117.
Ferrer, Juan og Emiliano Villanueva. "En lederundersøkelse for å diskutere vinforretningsmodeller". International Journal of Wine Business Research 33, no 1 (1. januar 2020): 102–17. https://doi.org/10.1108/IJWBR-10-2019-0057.
«Femte vurderingsrapport — IPCC». Consulté le 30 juin 2023. https://www.ipcc.ch/assessment-report/ar5/ (siste nettsidekonsultasjon = 3. juli 2023)
Franceinfo. « Bordelais : les viticulteurs, appelés à se diversifier, plantent de l'olivier », 13. februar 2023. https://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/bordelais-les-viticulteurs-appeles-a- se-diversifier-plantent-de-l-olivier_5657306.html (siste nettsidekonsultasjon = 3. juli 2023)
Galati, A., S. Tinervia, M. Crescimanno og F. Spezia. "Endringer i det internasjonale vinmarkedets konkurranseevne". International Journal of Globalization and Small Business 9, no 4 (janvier 2017): 277-93. https://doi.org/10.1504/IJGSB.2017.089901.
Galati, Antonino, Giorgio Schifani, Maria Crescimanno og Giuseppina Migliore. «Naturlig vin»-forbrukere og interesse for etikettinformasjon: en analyse av betalingsvillighet i et nytt italiensk vinmarkedssegment». Journal of Cleaner Production 227 (1. august 2019): 405–13. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2019.04.219.
Galbreath, Jeremy. « Å samarbeide eller konkurrere? Ser på klimaspørsmålet i vinindustrien ». International Journal of Wine Business Research 27, no 3 (1. januar 2015): 220–38. https://doi.org/10.1108/IJWBR-10-2014-0049.
Galbreath, Jeremy, Daniel Tisch, Mohammed Quaddus og Fazlul Rabbanee. "Konsekvensen av klimaendringer på fast tilpasning: tilfellet med vinindustrien". International Journal of Wine Business Research 32, no 3 (1. januar 2020): 373–89. https://doi.org/10.1108/IJWBR-07-2019-0045.
Gifford, Roger M, Michael Roderick og Graham Farquhar. «Evaporativ etterspørsel: øker den med global oppvarming? », 2007.
Gil, M., S. Estévez, N. Kontoudakis, F. Fort, JM Canals, et F. Zamora. "Påvirkning av delvis dealkoholisering ved omvendt osmose på rødvinssammensetning og sensoriske egenskaper". Europeisk matforskning og -teknologi 237, no 4 (1. oktober 2013): 481–88. https://doi.org/10.1007/s00217-013-2018-6.
Gutiérrez-Gamboa, Gastón, Wei Zheng og Fernando Martínez de Toda. "Gjeldende vindyrkingsteknikker for å dempe effekten av global oppvarming på drue- og vinkvalitet: En omfattende gjennomgang". Food Research International 139 (2021): 109946.
Haddeland, Ingjerd, Jens Heinke, Hester Biemans, Stephanie Eisner, Martina Flörke, Naota Hanasaki, Markus Konzmann, Fulco Ludwig, Yoshimitsu Masaki, et Jacob Schewe. "Globale vannressurser påvirket av menneskelige inngrep og klimaendringer". Proceedings of the National Academy of Sciences 111, no 9 (2014): 3251-56.
https://terrahominis.com/. «Bordeaux anticipe le réchauffement climatique avec de nouveaux cépages». Consulté le 1 juillet 2023. https://terrahominis.com/de-nouveaux-cepages-appellation-bordeaux-pour-lutter-contre-le-rechauffement-climatique/ (siste nettstedkonsultasjon = 3. juli 2023)
Jones, Gregory V. og Leanne B. Webb. "Klimaendringer, vindyrking og vin: utfordringer og muligheter". Journal of Wine Research 21, no 2–3 (1. november 2010): 103–6. https://doi.org/10.1080/09571264.2010.530091.
Jones, Gregory V. og Robert E. Davis. "Klimapåvirkninger på druefenologi, druesammensetning og vinproduksjon og kvalitet for Bordeaux, Frankrike". American Journal of Enology and Viticulture 51, no 3 (1. januar 2000): 249-61. https://doi.org/10.5344/ajev.2000.51.3.249.
Le Treut, Hervé. Les impacts du changement climatique i Aquitaine. Presses universitaires de Bordeaux, 2013.
Marguerit, Elisa. «Determinisme génétique des réponses au déficit hydrique de la transpiration et de la croissance, induites par le porte-greffe, chez la vigne: approche intégrée de génétique quantitative et d'écophysiologie». Disse de doktorgrad, Bordeaux 2, 2010. https://www.theses.fr/2010BOR21777.
Montaigne, Etienne, Alfredo Coelho og Samson Zadmehran. "En omfattende økonomisk undersøkelse og utsikter for innovasjon i nye druesorter som håndterer global oppvarming og soppsykdommer". Bærekraft 13, no 23 (2021): 13254.
Ohana-Levi, Noa og Yishai Netzer. "Langsiktige trender for det globale vinmarkedet". Jordbruk 13, no 1 (janvier 2023): 224. https://doi.org/10.3390/agriculture13010224.
Ollat, Nathalie, Laure de Resseguier, Cécile Thibon, Adeline Alonso-Ugaglia, Stéphanie Péres, Sophie Tempère, Agnès Destrac, Elisa Marguerit, Alejandro Fuentes og Cornelis van Leeuwen. «La viticulture en Gironde et le changement climatique: perspectives et travaux de recherches», s. d.
Ollat, Nathalie, Jean-Marc Touzard og Cornelis van Leeuwen. «Klimaendringers virkninger og tilpasninger: nye utfordringer for vinindustrien». Journal of Wine Economics 11, no 1 (2016): 139–49.
Ouest-France.fr. « Pourrons-nous fortsettelse à boire du vin de Bordeaux med en réchauffement climatique à +4 °C ? – Edition du soir Ouest-France – 31/03/2023 », 31 mars 2023. https://www.ouest-france.fr/leditiondusoir/2023-03-31/pourrons-nous-continuer-a-boire-du -vin-de-bordeaux-avec-un-rechauffement-climatique-a-plus4-degrec-02d7ace4-1c88-412c-a5fc-9294a8a7f1df (siste nettstedkonsultasjon = 3. juli 2023)
Pieri, Philippe, Eric Lebon og Nadine Brisson. «Klimaendringers innvirkning på franske vingårder som forutsagt av modeller», 29-37, 2010.
Pons, Alexandre, Lucile Allamy, Armin Schüttler, Doris Rauhut, Cécile Thibon og Philippe Darriet. «Hva er den forventede effekten av klimaendringer på vinaromaforbindelser og deres forløpere i druer? » OENO One 51, no 2 (15. mai 2017): 141–46. https://doi.org/10.20870/oeno-one.2017.51.2.1868.
Ponty, Laurence, Baptiste Rigaudeau og Jean-Robin Costargent. "Beskyttelse av utenlandske investeringer i vinsektoren". I Vinlov og politikk, 274-308. Brill Nijhoff, 2020. https://doi.org/10.1163/9789004438316_011.
Resnick, Evelyne. "Vin og merkevarebygging". I Vinmerker: Suksessstrategier for nye markeder, nye forbrukere og nye trender, edité av Evelyne Resnick, 156-75. London: Palgrave Macmillan UK, 2008. https://doi.org/10.1057/9780230583733_8.
Rienth, Markus, Nicolas Vigneron, Robert P. Walker, Simone Diego Castellarin, Crystal Sweetman, Crista A. Burbidge, Claudio Bonghi, Franco Famiani og Philippe Darriet. "Modifikasjoner av druebærsammensetning indusert av hovedvirus- og sopppatogener i et klimaendringsscenario". Grenser i plantevitenskap 12 (2021). https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2021.717223.
Schneider, C., C. Onimus, E. Prado, V. Dumas, S. Wiedemann-Merdinoglu, MA Dorne, MC Lacombe, et al. «INRA-ResDur: det franske vinavlsprogrammet for varig motstand mot dun- og pulveraktig mugg». Acta Horticulturae, no 1248 (august 2019): 207–14. https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2019.1248.30.
Şen, Zekai. "Global oppvarmingstrussel på vannressurser og miljø: en gjennomgang". Miljøgeologi 57 (2009): 321–29.
Ugaglia, Adeline A, Eric Giraud-Heraud og Y Surry. «Tilpasningsstrategier til Bordeauxs vinprodusenter for å møte klimaendringer», 152-s, 2016.
Van Leeuwen, Cornelis, Agnès Destrac-Irvine, Matthieu Dubernet, Eric Duchêne, Mark Gowdy, Elisa Marguerit, Philippe Pieri, Amber Parker, Laure De Resseguier og Nathalie Ollat. "En oppdatering om virkningen av klimaendringer i vindyrking og potensielle tilpasninger". Agronomi 9, no 9 (2019): 514.
Vicente-Serrano, Sergio M, Tim R McVicar, Diego G Miralles, Yuting Yang og Miquel Tomas-Burguera. "Utrede påvirkningen av atmosfærisk fordampningsbehov på tørke og dens respons på klimaendringer". Wiley tverrfaglige anmeldelser: klimaendringer 11, no 2 (2020): e632.
« Viticulture et réchauffement climatique : le pari de la flexibilité du droit – Archive ouverte HAL». Consulté le 1 juillet 2023. https://hal.science/hal-03705551/.
Vorosmarty, Charles J, Pamela Green, Joseph Salisbury og Richard B Lammers. "Globale vannressurser: sårbarhet fra klimaendringer og befolkningsvekst". vitenskap 289, no 5477 (2000): 284–88.
Wiedemann-Merdinoglu, S, E Prado, V Dumas, MA Dorne, MC Lacombe, C Onimus, MC Piron, A Umar-Faruk, E Duchene, et P Mestre. «INRA-RESDUR: Et fransk avlsprogram for vinranker for varig motstand mot dun- og pulveraktig mugg». Vitenskapskomité, 2017, 5.
NB 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM