Nemokamos kortelės DipWSET D1: Vyno gamyba – 4/The Vineyard

[qdeck]

[h] DipWSET D1 SET 4 Vynuogynas

[i] DipWSET D1 – vyno gamybos kortelės

4 RINKINYS Vynuogynas

REKOMENDUOJU PALIKITI KORTELES PIRMINIOJE TVARKA IR NAUDOTI PARINKTINĮ „MAIŠYMAS“ TIK KAI ĮVALDITE VISĄ KALĄ (= 0 KLAIDA)

– Perskaitykite kortelės terminą ir pateikite atsakymą
– Spustelėkite mygtuką „Patikrinti atsakymą“, kad patikrintumėte savo žinias
– Spustelėkite „Supratau! jei jūsų atsakymas buvo teisingas
– Spustelėkite „Reikia daugiau praktikos“, kad peržiūrėtumėte kortelę kaladės pabaigoje ir pabandykite atsakyti kitą kartą
– Norėdami pakeisti kortelių tvarką, spustelėkite mygtuką „Maišyti“.

[pradžia]

[q] Auginimo aplinka priklauso nuo vynuogyno ____

[a]

Vieta

[q]
Jei norėtumėte gaminti didelės apimties, pastovius, nebrangius ar vidutinio lygio vynus, iš kurių būtų didelis sveikų vynuogių derlius, kokia būtų ideali vieta savo vynuogynui?

[a]

Lygi, derlinga vieta šiltame, sausame klimate

• Butas = lengvas mechanizavimas
• Derlinga = didelis derlius
• Šiltas = tinkamas nokinimas
• Sausas = mažas grybelinės ligos slėgis

[q]

Kokios dvi galimos rizikos sodinant vynuogynus plokščiose, derlingose vietose šiltame ir sausame klimate?

[a]

Trūksta koncentracijos vynuogėse;
Trūksta vynuogių šviežumo (uogienės aromatai)

[q] Jei norėtumėte gaminti aukščiausios kokybės arba aukščiausios kokybės vynus, į ką turėtumėte atsižvelgti rinkdamiesi vynuogyno vietą?

[a]

Kokiame klimate esate?
jei vėsu, apsvarstykite šiltesnes vietas; jei šilta, apsvarstykite vėsesnes vietas;
Žemės kaina;
Ar svetainė yra pageidaujamo pavadinimo?
Ar dirvožemis tinkamas norimoms auginti vynuogėms?
Kokia yra svetainės vieta, išdėstymas ir topografija?
Ar sklype yra šlaitų ir kokie jie statūs?
tai gali reikšti mechaninį ar rankinį derliaus nuėmimą;
Ar svetainę reikia laistyti? Kaip gaunamas tas vanduo ir kiek kainuos jūsų vanduo?
Kaip lengva ar sunku patekti į vynuogyną?
Kaip arti ar toli svetainė yra nuo miestų, tiekimo, darbo jėgos?

[q] Kokius keturis pagrindinius veiksnius vynuogių augintojas turi įvertinti ir galbūt ištaisyti prieš įkurdamas vynuogyną?

[a]

Drenažas ir dirvožemio struktūra;
Mineralinė dirvožemio sudėtis;
Kenkėjų ar nepageidaujamų augalų buvimas;
Vynuogyno topografija gali būti pakeista

[q]

Kuris iš šių veiksnių turi įtakos šaknų įsiskverbimui, vandens nutekėjimui, maistinių medžiagų sulaikymui ir darbingumui?

Dirvožemio struktūra
Kenkėjų buvimas
Mineralinė dirvožemio sudėtis

[a] Dirvožemio struktūra

[q]

Koks yra požeminio grunto plovimo procesas?

[a]

Nepereinamo dirvožemio sluoksnio suardymas, kuris skatina drenažą ir palengvina dirvos įdirbimą įkūrus vynuogyną

[q] 
Įkurdamas vynuogyną, jei vynuogių augintojas nustato, kad jo dirvožemis yra rūgštus, kokias medžiagas jis gali suarti, kad subalansuotų dirvą?

[a] Kalkės (kalcio pagrindu pagaminta medžiaga)

[q]

Kokius tris pagrindinius dalykus turi atsižvelgti vynuogių augintojas, nuspręsdamas, ką sodinti?

[a]

Vynuogių veislė
Kuris klonas
Kuris poskiepis

[q] Nustatant, kokias vynuogių veisles sodinti naujame vynuogyne, ką klimato veiksniai reikia atsižvelgti?

[a]

[q]

Nustatant, kokias vynuogių veisles sodinti naujame vynuogyne, ką ne klimato veiksniai reikia atsižvelgti?

[a]

Vyno stilius
Derlius
Kaina
Teisė
Prieinamumas
Paklausa

[q]

Kokia yra pagrindinė vynuogių skiepijimo į poskiepius priežastis?

[a]

Apsaugoti vynmedį nuo filokseros

[q] Kokie keturi veiksniai padeda vynuogių augintojui nuspręsti, kurį poskiepį naudoti?

[a] 

1. Kokie kenkėjai gyvena vynuogyne?
2. Vandens prieinamumas / ar matosi sausra?
3. Dirvožemio pH – kiek rūgštus yra dirvožemis?
4. Ar poskiepis žemas, vidutinio stiprumo ar didelis?

[q]

ES vynuogių, skirtų SKVN vynams, negalima skinti iš jaunesnių nei ___ metų vynmedžių.

[a]

Keturi

[q]

Kokia vynuogių augintojo praktika pirmuosius dvejus ar trejus vynmedžio gyvavimo metus padeda vynmedžiui augti?

[a]

Pašalinkite žiedynus, kai jie susiformuoja, kad jaunas vynmedis galėtų sutelkti savo išteklius augimui

[q] Didžiausią vaisių derlių vynmedis duoda nuo ___ iki ___ metų.

[a]

10 ir 40

[q] Koks turi būti minimalus vynmedžio amžius, kad etiketėje būtų užrašas „Old Vines“?

[a]

Nėra minimumo – vienam vynuogių augintojui 30 metų senumo vynmedis gali būti laikomas „senu vynmedžiu“; kitam vynuogių augintojui vynmedžiui gali būti 100 metų

[q] Į kokius keturis aspektus reikia atsižvelgti nustatant dirvožemio sveikatą?

[a]

Dirvožemio struktūra
Kiek organinių medžiagų ir humuso yra dirvožemyje
Gyvų organizmų skaičius dirvožemyje
Bendras turimų maistinių medžiagų kiekis dirvožemyje

[q] Kodėl vynuogyne pageidautina turėti pliką, drėgną dirvą (skaitykite: be piktžolių, dengtų pasėlių ar mulčių)?

[a]

Dirvožemis dieną sugeria šilumą, o naktį išskiria tą šilumą, sumažindamas šalčio riziką

[q] Kokios yra dvi pagrindinės trąšų kategorijos?

[a]

1. Ekologiškas
2. Mineralinis

[q] Iš ko gaunamos organinės trąšos?

[a]

Šviežia arba kompostuota augalinė ar gyvūninė medžiaga, pvz., mėšlas arba srutos

[q] Kas yra „žalioji trąša“?

[a]

Auginamus ir pjaunamus augalus uždenkite į dirvą, kad jie suirtų ir aprūpintų maistinėmis medžiagomis

[q] Kokie yra organinių trąšų pranašumai?

[a]

Pigu / nemokama
Jei daug humuso, geras dirvožemio struktūrai + vandens sulaikymui
Teikti mitybą dirvožemio organizmams
Jų maistinės medžiagos vynmedžiui tampa prieinamos palaipsniui, nes dirvožemyje esantys organizmai turi jas suskaidyti, kad vynmedis galėtų jas pasisavinti.

[q] Kokie yra organinių trąšų trūkumai?

[a] 
Trąšoms įterpti į dirvą reikia darbo
Jie dideli
Nors jie gali būti pigūs arba nemokami, dėl jų didelių gabaritų juos brangu transportuoti ir platinti

[q]

Mineralinės trąšos išgaunamos iš:

Sumaltas arba chemiškai pagamintas
Šalia vandens telkiniai
Vietiniai akmenys, įmirkyti biodinaminiu tirpalu

[a]

Sumaltas arba chemiškai pagamintas

[q]

Kokie yra mineralinių trąšų pranašumai?

[a]

Jie gali būti labiau pritaikyti nei organinės trąšos
Kadangi jie jau yra neorganinės formos, jie yra lengviau prieinami vynmedžiams
Labiau koncentruotas nei organinės trąšos
Pigiau transportuoti ir platinti

[q] Kokie mineralinių trąšų trūkumai?

[a]

• Jokia nauda dirvožemio organizmams;
• Negerinti dirvožemio struktūros;
• Brangesnės už organines trąšas

[q] Apibrėžkite „auginimas“.

[a]

Tai yra piktžolių kontrolės metodas Tai apima dirvos arimą, kad būtų išpjautos arba sutrikdytos piktžolių šaknų sistemos

[q] Kokie yra trys auginimo pranašumai?

[a]

Be chemijos
Gali būti naudojamas ekologinėje ir biodinaminėje vynuogininkystėje
Leidžia į dirvą įterpti trąšas ir nupjautus dengiamuosius augalus tuo pačiu metu, kai pašalinamos piktžolės

[q] Kokie yra auginimo trūkumai?

[a]

Periodinis įdirbimas gali pakenkti dirvožemio struktūrai ir ekologijai (suirti organinės medžiagos ir naikinti buveines);
Brangus: reikia ir kvalifikuotos darbo jėgos, ir technikos;
Skatina piktžoles ataugti;
Gali padidinti vynmedžių gyvybingumą, nes nėra konkurencijos dėl vandens ar maistinių medžiagų;
nors auginimas gali būti naudingas žemo gyvybingumo vietose (prastas dirvožemis ir (arba) vandens trūkumas)

[q]

Herbicidai yra cheminiai purškikliai, kurie naikina:

Filoksera
Piktžolės
Miltligė

[a]

Piktžolės

[q] Kokie yra trys herbicidų pranašumai?

[a]

Pigu: darbo ir technikos reikalavimai
Labai efektyvus, ypač poeiliuose
Mažiau kenkia dirvožemio struktūrai nei kultivavimas

[q] Kokie yra herbicidų trūkumai?

[a]

Gali apnuodyti operatorių, vartotoją ir aplinką
Atgrasyti nuo vynuogynų ekosistemų
Piktžolės gali tapti atsparios, todėl gali tekti padidinti dozę (arba naudoti kitokias chemines medžiagas)
Gali padidinti vynmedžių gyvybingumą, nes nėra konkurencijos dėl vandens ar maistinių medžiagų
Neleidžiama ekologinėje ir biodinaminėje vynuogininkystėje

(Įprastas glifosato, labiausiai paplitusio kontaktinio herbicido, naudojimas vynuogių augintojams sukėlė ypatingą problemą dėl glifosatui atsparių svidrių, ypač Pietų Afrikoje)

[q] Kokie yra gyvūnų, kurie naikina piktžoles (leisdami jiems ganytis vynuogyne), pranašumai?

[a]

Jokių chemikalų
Gali būti naudojamas ekologinėje ir biodinaminėje vynuogininkystėje
Gyvūnai aprūpina vynuogynus mėšlu
Gyvūnai gali būti žmonių mėsos šaltinis

[q]

Kokie trūkumai leidžiant gyvuliams ganytis vynuogyne?

[a]

• Vynmedžiai turi būti auginami pakankamai aukštai – arba ganymas turi būti vykdomas ne auginimo sezono metu – kitaip gyvūnai gali ėsti lapus ir vynuoges.
• Bendra gyvūnų priežiūra gali kainuoti brangiai (maistas, pastogė, vizitai pas veterinarą)
• Gyvūnai dažnai yra jautrūs vynuogynų pesticidams

[q] Kas yra dengiamieji augalai?

[a]

Augalai, kuriems leidžiama augti (kaip natūrali augmenija arba specialiai pasodinti) tarp eilių, kurie turi teigiamą poveikį vynuogynui.

Dengiamieji pasėliai turėtų būti derinami su vynuogyno poreikiais

[q]

Kodėl vynuogynuose gali būti auginami dengiamieji augalai?

[a]

• Piktžolėms slopinti
• Pagerinti dirvožemio struktūrą
• Konkuruokite su vynmedžiu dėl maistinių medžiagų ir vandens prieinamumo derlingose vietose
• Valdykite dirvožemio eroziją
• Didinti biologinę įvairovę
• Pasirūpinkite paviršiumi važiuoti

[q] Pateikite du pasėlių pasėlių pavyzdžius

[a]

1. Ankštiniai augalai (pvz., pupelės, dobilai)
2. Grūdai (pvz., rugiagėlės, avižos)

[q] Kokie yra keturi dengiamųjų kultūrų privalumai?

[a]

1. Jokių chemikalų
2. Didina dirvožemio biologinį aktyvumą ir biologinę įvairovę vynuogyne (tinka ekologiškai ir biodinaminei vynuogininkystei)
3. Gali įtakoti vynmedžių gyvybingumą konkurencija dėl vandens ir maistinių medžiagų
4. Užtikrina sukibimą su technika, kuris yra geras klimato sąlygomis, kuriose kasmet iškrenta daug kritulių

[q] Kokie yra pasėlių padengimo trūkumai?

[a]

• Vynuogių gyvybingumo sumažinimas (vynmedžiai konkuruoja dėl vandens ir maistinių medžiagų)
• Šienauti po eilutes sunku, ypač šalia vynmedžių kamienų, o tai reikalauja laiko ir darbo jėgos
• Netinka stačių šlaitų vynuogynams (slidu kai slapia)

[q] Kas yra „mulčiavimas“?

[a]

Medžiagų paskleidimas ant vynuogyno dirvožemio, siekiant slopinti piktžolių augimą

[q] Iš ko pagaminti mulčiai?

[a]

[q] Kokie yra trys mulčiavimo privalumai?

[a]

• Jokių chemikalų, todėl gali būti naudojamas ekologinėje ir biodinaminėje vynuogininkystėje
• Gali sumažinti vandens išgaravimą iš dirvožemio (gerai sausame klimate)
• Gali būti a maistinių medžiagų ir humuso šaltinis, kuris skatina dirvožemio biologinį aktyvumą ir gerą dirvožemio struktūrą

[q]

[a]

• Tūrinis, toks brangus transportuoti ir skleisti
• Veiksminga tik tepant storu sluoksniu, todėl dažniausiai reikia daug
• Gali padidinti gyvybingumą, nes vynmedis nekonkuruoja dėl vandens ar maistinių medžiagų

[q] Kokiomis aplinkybėmis drėkinimas yra būtinas vynuogyno projektavimo ir įkūrimo komponentas?

[a]

• Jei vynuogynas yra vietovėje, į kurią auginimo sezono metu gali patekti labai mažai vandens;
• Jei vynuogyne yra labai laisvai nusausinančių dirvožemių

[q] Kokie yra vandens naudojimo efektyvumo didinimo būdai tvarumo požiūriu?

[a]

Naudokite vandenį tausojančias drėkinimo sistemas ir metodus (pvz., lašelinės sistemas ir reguliuojamą drėkinimo deficitą)
Sausrai atsparių vynuogių veislių (pvz., Grenache) ir poskiepių (pvz., 140R) naudojimas
Garavimo mažinimas (pvz., naudojant mulčią)
Konkurencijos mažinimas (pvz., piktžolių šalinimas)
Padidinti humuso kiekį dirvožemyje, siekiant pagerinti vandens sulaikymą (pvz., komposto įdėjimas)
Skatinti vynmedžių šaknų augimą, kad jis įsiskverbtų giliai į dirvą (pvz., kultivuojant)

[q] Kodėl didelis druskos kiekis vandenyje kenkia vynmedžiui??

[a]

• Dėl didelio druskos kiekio vandenyje vynmedžių šaknys sunkiai pasisavina vandenį
• Vynmedis išsausėja, o žalios vynmedžio dalys pradeda nykti ir galiausiai mirs

[q] Kokie yra lašelinio drėkinimo privalumai?

[a]

1. Ekonominis naudojimas vandens
2. Gali kontroliuoti vandens tiekimą atskiroms vynmedžių eilėms ar blokams, pritaikyti vynuogyno valdymą ir galbūt didesnį derlių bei kokybę
3. Skystos trąšos gali būti pridedama prie vandens tiekimo - tai vadinama tręšimu)
4. Gali būti naudojamas šlaituose

[q] Kokie yra lašelinio laistymo trūkumai?

[a]

• Brangu įdiegti, tačiau priežiūros išlaidos nedidelės
• Lašintuvai gali užsikimšti
  • dumblių, bakterijų arba didelio mineralų/druskų kiekio kaupimasis
• Reikalinga priežiūra o tai reiškia darbo sąnaudas
• Negalima naudoti apsaugai nuo šalčio (aspersija), nes lašinukai yra žemiau viršutinių vynmedžio dalių

[q] Įvardinkite dar tris laistymo tipus, be lašelinio drėkinimo

[a]

Potvynių drėkinimas
Kanalinis drėkinimas
Viršutiniai purkštuvai

[q] Kas yra potvynių drėkinimas?

[a]

Vanduo laikomas už šliuzo ir išleidžiamas numatytu laiku, kad užtvindytų vynuogyną
Pigu įrengti ir prižiūrėti, bet neefektyvu, nes vynmedis nesugeria daug vandens
Taip pat galima naudoti tik lygioje arba švelniai nuožulnioje žemėje

[q] Kas yra kanalų drėkinimas?

[a]

Vanduo teka per tarp eilių iškastas vagas, o tai gali padėti padidinti vandens naudojimo efektyvumą
Netinka ten, kur vandens tiekimas yra ribotas
Paplitęs Argentinoje dėl gausaus vandens iš Andų

[q] Kokie yra viršutinių purkštuvų pranašumai?

[a]

Privalumai

• Vandens dušas virš vynuogyno
• Gali būti naudojamas kaip apsaugos nuo užšalimo būdas (aspersija)

[q] Kokie yra viršutinių purkštuvų trūkumai?

[a]

Trūkumai

• Brangus montavimas ir priežiūra
• Naudokite palyginti daug vandens, palyginti su lašeliniu drėkinimu

[q] Kas yra reguliuojamas drėkinimo trūkumas (RDTI)?

[a]

Sistema, kuri laiką ir reguliuoja drėkinimo kiekį, kad vynmedis tam tikrą auginimo sezono laiką būtų patiriamas nuo lengvo iki vidutinio vandens įtempimo.

[q] Kada RDI naudojamas vynmedžio metiniame cikle?

[a]

Paprastai suplanuota tarp vaisių rinkinio ir véraison apriboti tolesnį ūglių augimą ir paskatinti vynuogių vystymąsi

[q] Kuriuose regionuose ir kokiuose dirvožemiuose MTTP veiksmingiausia?

[a]

Regionai, kuriuose yra sausas auginimo sezonas ir priesmėlio arba priemolio dirvožemiai, kurie išdžiūsta ir gali būti greitai vėl sušlapti.

RDI nėra naudinga regionuose, kuriuose daug kritulių arba molio dirvožemis, kuris ilgai išdžiūsta

[q] Kokie yra MTEP privalumai?

[a]

• Vynuogių augimas ir vynuogių vystymasis geriau kontroliuojamas
• Galima naudoti mažiau vandens
• Nedidelis stresas tarp vaisių sėlenos ir kraujo krešėjimo gali būti naudingas

[q] Kokie yra RDI trūkumai?

[a]

• Dėl ilgalaikio ar didelio streso gali sumažėti derlius ir sumažėti kokybė
• Dažnai tai lemia mažesnį derlių
• Stebėjimo įrangos išlaidos

[q]

Kodėl RDI yra mėgstama juodųjų vynuogių technika?

[a]

RDI gali sumažinti vynuogių dydį, o tai padidina odelių ir sulčių santykį, taip padidindama antocianinų ir taninų koncentraciją (kurie dažnai laikomi kokybės ženklais).

[q]

Kas yra „sausasis ūkininkavimas“?

[a]

Vynuogių augintojams vietovėse, kuriose auginimo sezono metu iškrenta nedaug kritulių, tai yra pasirinkimas nenaudoti jokio drėkinimo.

Sausas ūkininkavimas gali sumažinti derlių, bet gali pagerinti vynuogių kokybę

[q] Apibrėžkite baldakimo valdymą

[a]

Vynuogių ūglių, lapų ir vaisių organizavimas siekiant maksimaliai padidinti vynuogių derlių ir kokybę

[q] Kokie yra šeši bendri baldakimo valdymo tikslai?

[a]

Skatinkite oro cirkuliaciją, kad sumažintumėte ligos riziką;
Maksimaliai padidinkite saulės spindulių poveikį stogeliui;
Sumažinkite šešėlį baldakimu;
Sukurkite vienodą vaisių mikroklimatą, kad būtų skatinamas tolygus nokinimas;
Subalansuoti vynmedžio vegetacines (pvz., ūselių gamyba) ir reprodukcines funkcijas (pvz., žiedynus);
Padėkite stogelį, kad būtų lengviau nuimti derlių, nesvarbu, ar tai mašina, ar ranka

[q] Kaip tankūs stogeliai gali padidinti grybelinių ligų spaudimą?

[a]

Prasta oro cirkuliacija reiškia, kad stogui reikia daugiau laiko išdžiūti, todėl susidaro drėgnos sąlygos, tinkamos grybelinėms ligoms

Dėl tankių stogelių purslai sunkiau pasiekia visas stogelio vietas

[q]

Kokį poveikį vynuogėms daro padidėjęs vynmedžių fotosintezės pajėgumas (skaitykite: geras baldakimo valdymas)?

[a]

Padidėjęs cukraus kiekis vynuogėse;
Didesnė taninų polimerizacija, o tai reiškia mažesnį kartumą;
Pagerintas antocianino susidarymas juodosiose vynuogėse;
Padidėjęs kai kurių palankių aromatų (pirmtakų ir junginių) kiekis;
Sumažėjęs obuolių rūgšties kiekis – aukštesnė vynuogių temperatūra lemia, kad ląsteliniame kvėpavime daugiau obuolių rūgšties suyra;
Sumažėjęs metoksipirazinų kiekis (žolinio pobūdžio);

Optimizuotas lajų valdymas reiškia, kad vynmedis gali subrandinti didesnį derlių

[q]
Kokios galimos nepakankamo derliaus pasekmės (jei vaisių derlius yra per mažas, palyginti su vynmedžio gyvybingumu)?

[a]

• Ūgliai auga per vynmedžių ciklą, nes nėra daug vaisių, kuriuos reikia sunokti;
• Šie augantys ūgliai ir lapai konkuruoja su vynuogėmis dėl cukraus ir kitų junginių, galinčių neigiamai paveikti vynuogių formavimąsi ir brendimą;
• Dėl saulės šviesos trūkumo gali susidaryti tankus, šešėlinis vainikas ir prastesnės kokybės vaisiai;
• Dėl sumažėjusio pumpurų derlingumo kitais metais gali būti mažas derlius;
  • mažas derlius kitą sezoną gali lemti nepakankamą derlių tais metais, o tada vynmedis patenka į vadinamąjį „vegetacinį ciklą“.

[q] Kokios gali būti per didelio derliaus pasekmių (jei vaisių derlius yra per didelis, palyginti su vynmedžio gyvybingumu)?

[a]

Vynmedžiai gali kaupti cukrų iš kamienuose, kordonuose ir šaknyse laikomų angliavandenių;

• vynmedžiui šių angliavandenių reikia žiemą ir kitą pavasarį, o per didelis pasėlių kiekis gali susilpninti vynuogių būklę ateinančiais metais

[q] Šie du pagrindiniai veiksniai įtakoja teisingą vynmedžių pusiausvyrą

[a]

1. Vynuogių auginimo aplinka;
   • ar vynmedis turi prieigą prie jam reikalingų išteklių?
2. Pats vynmedis;
   • ar vynmedis vidutiniškai ar labai stiprus?

[q] Kokie yra baldakimo valdymo būdai?

[a]

1. Vietos įvertinimas (siekiant nustatyti idealią vynuogių veislę, poskiepio gyvybingumą, sodinimo tankumą ir eilių orientaciją);
2. Vynuogių mokymas;
3. Vynmedžių trellavimas;
4. Žieminis genėjimas;
5. Vasarinis genėjimas;
6. Bendras augalų gyvybingumo valdymas (tręšimas azotu, drėkinimas, dangų auginimas ir kt.)

[q] Kokie yra vasaros genėjimo būdai?

[a]

Nusileidimas
Ūglių pašalinimas
Šaudymo padėties nustatymas
Šūvio kirpimas
Suspaudimas
Lapų pašalinimas
Žaliavos nuėmimas (taip pat žinomas kaip pasėlių retinimas)

[q] Kas yra gnybtymas ir ar jį galima mechanizuoti?

[a]

Suspaudimas – tai ūglių galiukų pašalinimas žydėjimo metu, siekiant pagerinti vaisių sėkmę.

Suspaudimo negalima mechanizuoti

[q] Ką reiškia „vynmedžių tankumas“?

[a] Viename vynuogyno hektare pasodintų vynmedžių skaičius

[q] Pateikite mažo vynmedžių tankumo ir didelio vynmedžių tankumo pavyzdžius

[a]

Mažas vynmedžių tankumas: keli šimtai vynmedžių hektare

Didelis vynmedžių tankumas: per 10 000 vynmedžių hektare

[q] Kas turi įtakos optimaliam vynmedžių tankumui?

[a]

Vynmedžio energingumas
Naudojamos grotelių sistemos tipas
Kokia prieiga tarp vynmedžių (traktoriai, žmonės, kanalai...)

[q] Kokie veiksniai turi įtakos eilutės orientacijai?

[a]

1. Klimatas
2. Logistinė
   • vyraujantis vėjas
   • lauko forma (ar ji turi ilgą kraštą?)
   • šlaitai (kokie jie statūs?)

[q] Kokia orientacija paprastai laikoma ta, kuri užtikrina tolygiausią saulės šviesą per stogelį?

[a]

Šiaurės-pietų orientacija

[q]

Įrengiant vynuogyną, tinkamiausi vynmedžių dresavimo ir treliavimo metodai priklausys nuo:

[a]

1. Vynmedžio veržlumas;
2. Sklypo topografija;
   • šlaitai gali būti per statūs, kad juos būtų galima iškloti, o tai reiškia, kad vynmedžiams gali tekti augti ant kuolų (pvz., Mozelis);
3. Ar reikės mechanizacijos?

[q] Vynuogynų mokymas skirstomas į dvi dideles kategorijas:

[a]

1. Galvos treniruotė
2. Kordono treniruotės

[q]

Kuo skiriasi žemai dresuotas vynmedis ir gerai išaugintas vynmedis?

[a]

Žemai dresuoti vynmedžiai turi trumpus kamienus

jie naudojasi dirvožemio išskiriama šiluma ir užtikrina didesnę apsaugą nuo vėjo;

Aukštai dresuoti vynmedžiai turi ilgus kamienus

tai padeda geriau išvengti šalčio ir palengvina rankinį įsikišimą (pvz., derliaus nuėmimą).

[q] Apibūdinkite galvos treniruotę

[a]

Paprastai tik kamienas su trumpais stiebeliais, išaugančiais iš kamieno (mažai nuolatinės medienos, išskyrus kamieną)

Galima genėti stiebeliu arba pakaitiniu nendrių genėjimu

[q] Apibūdinkite kordono mokymą

[a]

Kamienas su paprastai viena ar dviem nuolatinėmis horizontaliomis rankomis, vadinamomis „kordonais“
Paprastai genėti spygliuočiais (atšakos atrodo kaip „pirštai“, išaugantys iš rankos/kordono, žr. nuotrauką)
Mechanizuotas derliaus nuėmimas lengvesnis
Sukurti užtrunka ilgiau nei galvos treniruotės dėl nuolatinės medienos kiekio

[q] Kas yra genėjimas ir kada atliekamas genėjimas?

[a]

Genėjimas – tai nepageidaujamų vynmedžio dalių pašalinimas.

Genėjimas vyksta vasarą ir žiemą

[q] Kokie yra du žiemos genėjimo tipai?

[a]

Spurinis genėjimas
Pakaitinis cukranendrių genėjimas

[q]

Kas yra spartinis genėjimas?

Ar tai lengviau ar sunkiau atlikti nei pakaitinį cukranendrių genėjimą?

[a]

Praėjusio vegetacijos sezono spygliuočiai, sumedėję, kurie buvo nupjauti, turi tik 2-3 pumpurus.

Genėjimą spustelėjus lengviau atlikti nei pakaitinį cukranendrių genėjimą, be to, jis dažnai gali būti mechanizuotas

[q]

Kas yra pakaitinis cukranendrių genėjimas?

Ar genėjimas pakaitiniu cukranendrių genėjimu yra paprastesnis ar sudėtingesnis nei spartinis genėjimas?

[a]

Pakaitinis cukranendrių genėjimas – tai kasmetinis ankstesnės žiemos nendrių pašalinimas ir pakeitimas vienerių metų senumu. Šios lazdelės yra 1–2 pėdų ilgio ir gali turėti 8–20 pumpurų.

Paprastai jie yra išdėstyti horizontaliai ir turi būti pririšti prie grotelių, kad būtų palaikoma ir išdėstyta.

Genėjimas pakaitiniu cukranendrių yra sudėtingesnis nei spartinis genėjimas. Reikia įgūdžių pasirinkti tinkamas lazdeles ir tinkamai jas išmokyti.

Vynuogių augintojai taiko įvairius metodus, kad nustatytų, koks vynmedis yra energingas ir kiek pumpurų reikia išlaikyti, kad vynmedis išlaikytų pusiausvyrą.

[q]

Kas yra treliai?

[a] Nuolatinės stulpų ir laidų konstrukcijos, padedančios palaikyti ir išdėstyti vynmedžių ūglius

[q]

Vynuogynai gali būti be grotelių arba grotelių.

Kaip vynuogynai paprastai dresuojami, kai vynuogynas nėra apaugęs?

Kokiam klimatui + sąlygoms šios treniruotės tinkamiausios?

[a]

Treniruoti galva ir genėti (taip pat žinomi kaip Bush vynmedžiai)

Geriausiai tinka karštam + saulėtam klimatui su sausomis sąlygomis.

Pastaba! Mechanizuotam derliui nuimti krūminiai vynmedžiai netinka

[q] Kokie yra vynuogynų grotelių privalumai?

[a] Ūglius galima išskirstyti, kad būtų maksimaliai sulaikyta šviesa ir padidėtų oro srautas per baldakimą (sumažintų grybelinių ligų riziką);
Gebėjimas išdėstyti vaisius vienoje vietoje iki mechanizacijos

[q] Kokie yra vynuogynų šlifavimo trūkumai?

[a]

Brangu sukurti, ypač sudėtingesnėms sistemoms

Groteles reikia prižiūrėti

[q]

Įvardykite vieną iš labiausiai paplitusių ir paprasčiausių trellisavimo sistemų tipų

[a]

Vertikalios šaudymo padėties nustatymas (VSP)

[q] Kaip ūgliai treniruojami naudojant vertikalią šaudymo padėtį (VSP)?

[a]

Vynuogių ūgliai treniruojami vertikaliai ir laikomi ant grotelių, sudarydami vieną siaurą vainiką.

VSP geriausiai tinka mažo ar vidutinio stiprumo vynmedžiams

[q]

Vertikalų šaudymo padėties nustatymą (VSP) galima naudoti vienu iš šių:

Tik galvos dresuoti, pakaitiniai cukranendrių genėti vynmedžiai
Tik kordonu dresuoti, spygliuočiai genėti vynmedžiai
Tiek galvūgaliai, tiek pakaitiniais cukranendrių genėti vynmedžiai, tiek kordonu nugenėti vynmedžiai

[a]

Tiek galvūgaliai, tiek pakaitiniais cukranendrių genėti vynmedžiai, tiek kordonu dresuoti, atšaka genėti vynmedžiai

[q] Kai vertikalus ūglių padėties nustatymas (VSP) naudojamas ant pakaitinių nendrėmis nugenėtų vynmedžių, kaip vadinasi tokio tipo treniruotės?

[a]

Guyot

Viena lazda išlaikoma Single Guyot; du Double Guyot

[q]

Labai energingiems vynmedžiams reikia sudėtingesnių dresavimo sistemų, nes naudojant VSP jų vainikai taptų per tankūs.

Kokios kitos sudėtingos mokymo sistemos gali būti naudojamos vynmedžiams su dideliu energingumu?

[a]

Geneva Double Curtain (GDC) arba Lyre – baldakimas padalintas horizontaliai;
Smart-Dyson arba Scott-Henry – stogelis padalintas vertikaliai

[q] Kokie yra vasaros genėjimo tikslai?

[a]

Skatinkite vynuogių nokimą
Sumažinti grybelinių ligų riziką
Padarykite vynuogyną lengviau valdomą

[q] Nurodykite tris priežastis, kodėl turėtumėte naudoti debudding (disbudding)

[a] 

Tvarkyti vynmedžių derlių;
Tvarkyti vynmedžių balansą;
Pašalinkite blogai išdėstytus pumpurus (pvz., žemyn nukreiptus pumpurus arba per arti vienas kito)

Pastaba: pumpurus galima nuimti nuo vaisinių ir nevaisingų ūglių. Pastaruoju atveju tai daroma siekiant nukreipti vynmedžių išteklius į vaisius vedančių ūglių pumpurus.

[q]

Kuo skiriasi ūglių pašalinimas ir lapų pašalinimas?

[a]

Ūglių šalinimas – tai nevaisingų arba prastai išsidėsčiusių ūglių (dažniausiai šoninių ūglių) pašalinimas, padedantis išlaikyti tvarkingą, atvirą vainiką.

Lapų pašalinimas – tai tik lapų pašalinimas, siekiant sumažinti vaisių šešėlį ir pagerinti nokimą, ypač jei tai daroma prieš pat „véraison“; taip pat pagerina oro cirkuliaciją ir purslų įsiskverbimą.

Pastaba: per didelis lapų pašalinimas vynuoges veikia per daug saulės ir karščio, todėl gali nudegti saulė.

[q]

Pasėlių retinimas / neprinokusių derliaus nuėmimas:

Kas tai?
Kodėl tai daroma?
Kas atsitiks, jei tai padarysite šalia véraison?

[a]

Ištisų vynuogių kekių pašalinimas.

Tai daroma siekiant padidinti ant vynmedžio likusių vynuogių sunokimą, vienodumą ir kokybę (ypač jei vynmedis patyrė problemų, tokių kaip šalčio ar netolygaus pumpurų sprogimo).

Jei tai daroma šalia véraison, tai gali pagerinti nokimą ir galbūt pagerinti kokybę

[x] GERAS DARBAS!! [perkrauti] Grįžti į puslapio rodinį

[/qdeck]