초보자
오크 사용이 와인에 미치는 영향은 무엇입니까?
와인을 발효 및/또는 숙성시키는 데 사용되는 목재는 와인의 특성과 풍미에 심오하고 다각적인 영향을 미칩니다. 와인의 풍미 프로필에 큰 영향을 미치는 사용되는 목재 유형(바닐라, 코코넛…)에도 불구하고 목재에서 발견되는 특정 물질은 와인에 직접 통합되어 대사될 수 있습니다…
와인을 발효 및/또는 숙성시키는 데 사용되는 목재는 와인의 특성과 풍미에 심오하고 다각적인 영향을 미칩니다. 와인의 풍미 프로필에 큰 영향을 미치는 사용되는 목재 유형(바닐라, 코코넛…)에도 불구하고 목재에서 발견되는 특정 물질은 와인에 직접 통합되어 대사될 수 있습니다…
다양한 유형의 와인에 대한 이 질문에 답하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 쉬운 대답은 여러 세그먼트를 사용하여 전 세계 모든 다양한 와인의 매우 광범위한 스펙트럼을 포괄하는 것입니다. 다음은 와인 초보자를 돕기 위해 제안하는 다양한 세그먼트입니다. 더 읽어보기…
당신이 와인의 세계에 대한 완전한 초보자이거나 낯선 사람이지만 배우고 배우기 시작하고 싶어한다면, 당신은 바로 이곳에 왔습니다. 제가 여러분에게 드리는 첫 번째 조언은 제공하지 않는 완전한 이론 과정을 멀리하라는 것입니다. 더 읽어보기…
와인의 세계를 발견하고 싶지만 이전 경험이 마음에 들지 않는다고 말하는 몇몇 친구들과 이야기를 나누는 일이 여러 번 있었습니다. 질문을 하면서 대부분의 경우 다음과 같은 큰 와인 이름으로 시작한다는 것을 깨달았습니다. 더 읽어보기…
세계에서 가장 비싼 와인은 무엇입니까? 세계에서 가장 많이 찾는 와인은 무엇입니까? 세계에서 가장 권위 있는 와인은?… 대응 방법은 여러 가지가 있지만 더 읽어보기…
와인 세계에 입문한 사람들은 때때로 업계에 범람하는 많은 약어에 압도당할 수 있습니다. 프랑스 와인에 관해서는 AOC와 IGP라는 두 가지 약어를 자주 접하게 됩니다. 그래서 둘의 차이점은 무엇입니까? 둘 다 프랑스 명칭 품질 시스템의 일부이지만 더 읽어보기…
"Terroir"라는 용어는 프랑스어이며 와인 및 포도주 양조에 대한 접근 방식의 정수입니다. 영어로는 이에 상응하는 것이 없으며 일부 전문가는 논란의 여지가 있는 것으로 간주합니다. 이것은 프랑스 AOC 탄생의 중심이었습니다(와인에서 AOC의 의미는 무엇입니까? 참조). 이것은 더 읽어보기…
와인이 매우 흥미로운 세계인 것 같지만 전혀 이해하지 못하는 것 같습니까? 당신에게 너무 복잡하다고 느끼십니까? 와인 감정가가 그 모든 멋진 아로마(블루베리, 블랙커런트, 가죽, 더 읽어보기…