Q&A
芽持ちとは何ですか?
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
It is a viticultural expression that refers to the pruning of the vine’s fruiting unit…
Pigeage, as a method of mash management during fermentation, can offer different advantages…
Basal Buds are a group of scarcely visible buds located at the base of a vine shoot or cane…
In the early 2000s, feedback arose regarding some wines that the wines (particularly those from 1996 and later vintages) displayed very advanced flavors and colors after only a short period of time in the bottle. This process was known as “premature oxidation” or “premox”…
Cock et Féret was an important directory of Bordeaux chateaux (wine estates) which initially published in 1845 as Bordeaux, its Wines, and the Claret Country by Charles Cocks, an Englishman who died in 1854.
Féret translated this directory into Bordeaux et ses vins in 1850…
キャンティは、トスカーナ中部に位置する地理的地域と、イタリアで最も有名な輸出ワインの 1 つの両方を指す名前です。
キャンティ地方とそのワインを考えるとき、キャンティ DOCG とキャンティ クラシコ DOCG を区別することが重要です。
トスカーナのヴィン・サントとトレンティーノのヴィーノ・サントは 2 つの異なるワインであることを強調しておく必要があります。
イタリアの 2 つの異なるワイン産地で生産されていることに加えて…
サンジョヴェーゼにはいくつかの考えられる起源があります。その色のため、伝統的に「ジュピターの血」(ラテン語では「サンギス・ジョヴィス」と訳される)と関連付けられています。
かなりの品種内変動を考慮すると、多くの異なる生物学的型が存在します…
マレンマは、トスカーナ州とラツィオ州にまたがる主要な歴史的および地理的領土です。境界は、歴史的に、トスカーナ州リヴォルノ南部からラツィオ州ヴィテルボ県北部まで広がる沿岸地域として定義されています。