テイスティング ノート: 西ケープ、「マグネティック ノース」、アルハイト ヴィンヤーズ、2020

コメント = 素敵な鮮やかな酸味、リンゴ、シトラス、ベイクド アップルの周りのわずかにあふれんばかりの果実味を持つ、素晴らしい南アフリカ産のシュナン ブランです。美しい複雑さと余韻の長い余韻。要するに、このワインは大リーグの一部です

最終グレード = A

テイスティング ノート: シャンパーニュ ロゼ「フィリップ スタルク」、ブリュット ナチュール、ルイ ロデレール、2015

コメント = 私はこのロゼ シャンパーニュが大好きです。果実味とアロマの純粋さ、酸味と泡の正確さ、アロマの複雑さ。この品質と精度のブリュット ネイチャー シャンパーニュ ロゼを最終的に提供してくれたルイ ロデレール、ジャン バティスト レカイヨン、フィリップ スタルクには感謝しかありません。特にまだ良い熟成の可能性があるので、私はそれをお勧めするだけです.

最終グレード = A

テイスティング ノート: シャンパーニュ ロンバード、エクストラ ブリュット、ロゼ、プルミエ クリュ、ノン ミレジム

コメント = 私は、このワインが提供する品質と価格の比率が本当に気に入っています。良いロゼ シャンパーニュで、素晴らしい複雑さと口の中でかなりの長さを提供します。ブレンドはよくコントロールされており、このワインに全体的なバランスを与えています。

最終グレード = B+

テイスティング ノート: クロ アンリ、ソーヴィニヨン ブラン、2019

コメント = このワインは品質と価格の比率が信じられないほど優れています。 25 ユーロ未満でこのレベルの品質は非常に例外的です。ためらわずにこのワインの誘惑に身を任せてください。この価格で、ニュージーランド産の非常に優れたソーヴィニヨン・ブランを発見できる非常に良い機会でもあります。鼻にかかる華やかな香り、口に含むと美しい丸み。このワインはフレッシュさに満ちており、マンゴーやジンジャーを中心とした適度な香りの複雑さが特徴です。香りと酸味のバランスがとても良い。素敵な長いフィニッシュ。

最終グレード = A-

テイスティング ノート: レガド、キンタ ド カエド、2016

コメント = トリュフとミネラルのヒントを伴う、赤い果実のブーケが支配する複雑で強烈なアロマ。優れた、はっきりとした口当たりとしっかりとした力強いが高品質のタンニンを持っています。フィニッシュは非常に長く、エレガントで深みがあり、赤い果実、リコリス、タバコ、ほのかなメンソールのノートがあります。このワインは、そのポテンシャルを最大限に引き出すために、適切な条件で少なくとも 10 年 (できれば 20 年) 熟成させる必要があります。

最終グレード = A+

テイスティング ノート: 「バルカ ヴェーリャ」、カーサ フェレイリーニャ、2011

コメント=真の伝説!その評判に完全に応えます!このワインは、力強いタンニンの構造とともに、(2011 年のものにもかかわらず) 力強い酸味を今でも示しています。しかし、そのアロマ-酸-タンニンのバランスは並外れたものであり、その余韻は長く持続し、ダークフルーツ、タバコ、かすかなスギのアロマを中心とした複雑なものです。このワインは、1952 年以来 20 の例外的なヴィンテージでしか生産されていないため、非常に希少です (そして毎回数量限定)。したがって、1 本のボトルを手に入れるチャンスがあれば、この真のポルトガルの宝物を楽しむことができる幸運な数少ない人になるでしょう。

最終グレード = A++

テイスティング ノート: 「ラ セラ」、ロベルト ヴォルツィオ、2018

コメント = フィネス、純粋さ、余韻は、この並外れたワインを最もよく表すキーワードです。アロマの幅が広く、アロマの酸とアロマのタンニンの完璧なバランス。長く、かなりまろやかで複雑なフィニッシュ。要するに、優れた熟成の可能性を秘めた素晴らしいワインを作るためのすべてがそこにあるのです。

最終グレード = A+

テイスティング ノート: DOMAINE DE TREVALLON、ルージュ、2020

コメント = フィネスとパワーを巧みに組み合わせ、息を呑むような正確な味わいを実現した、偉大な美食の赤ワイン。タンニンは存在しますが、それを忘れて黒系果実の美しい香りと美しいスパイシーなノートを楽しむことができます。南、プロヴァンス、地元の低木地帯の香りがする長く複雑な余韻。

最終グレード = A

テイスティング ノート: 「オーレル」、ドメーヌ レ オーレル、2017

コメント = 砂利、砂、玄武岩質の土壌と軽い海風が混ざり合うペゼナ地方のこのユニークなテロワールで、ムールヴェードルの可能性を最大限に表現する方法を知っている、私の出身地で生まれた非常に美しいワインです。口の中での存在感があり、酸味と香りのバランスが良い。シルキーでややビロードのようなタンニンは、ブラックベリーを中心とした黒系果実のアロマと長く続く余韻と完璧に調和します。この地域で最も偉大なワインの一つであることに疑いの余地はありません。

最終グレード = A

テイスティング ノート: カイアロッサ、2019

コメント = 非常に素晴らしい2019年ヴィンテージで、そのタンニンのストラクチャーは非常に優れた熟成の可能性を示唆している。すでに存在する正確なアロマは、そのポテンシャルをフルに表現するための進化を待つばかりだ。このワインはトスカーナのテロワールを表現しており、その完璧な酸味はこのなだらかな傾斜の畑から来るもので、その畑の向きと地中海との位置関係から十分な恩恵を受けている。

最終グレード = A

jaJA