ワインの歴史
メッツァドリア廃止からDOCシステム誕生まで スーパータスカンの原点に迫る
第二次世界大戦後、トスカーナワインは根本的な変化を遂げました。実際、トスカーナのブドウ畑は経済的に完全に破壊されたフィロキセラ危機から抜け出したばかりでした。
しかし、多くの変化がこの名高いワイン産地の完全な復活を告げ、すぐにワイン界で「スーパータスカン」と呼ばれることになる並外れたワインを生み出すことになります…
第二次世界大戦後、トスカーナワインは根本的な変化を遂げました。実際、トスカーナのブドウ畑は経済的に完全に破壊されたフィロキセラ危機から抜け出したばかりでした。
しかし、多くの変化がこの名高いワイン産地の完全な復活を告げ、すぐにワイン界で「スーパータスカン」と呼ばれることになる並外れたワインを生み出すことになります…
1716年、トスカーナ大公コジモ3世デ・メディチは、トスカーナワインを保護するという歴史的な法令を発布しました。
「バンドー」(布告)は、キャンティ、ポミーノ、カルミニャーノ、ヴァル・ダルノ・ディ・ソプラの 4 つの著名なワイン生産地域の地理的境界を法的に定めました。
カナヴェーゼは、アルプスの麓にあるピエモンテ州北部 (イタリア) の伝統的なワイン産地です。カナヴェーゼはヴァッレ ダオスタのすぐ南、ヴェルチェッリ丘陵とノヴァーラ丘陵の西に位置しています。
バロッサバレーはオーストラリアのワイン産業の中核です。ここは間違いなくオーストラリアで最も有名なワイン産地であり、オーストラリアのワインの大部分が生産されています。ただし、その大部分が渓谷の外のブドウの木から輸入されていることに注意してください。
1980 年代初頭に、土着のブドウ品種ネッビオーロから造られるピエモンテの象徴的なワインであるバローロのワインを近代化する必要性を強く信じていた若い生産者のグループがありました。
彼らは、より親しみやすいスタイルを試し始めました…
各ワイナリーは、環境または CSR 関連のアプローチに自主的に取り組むことを随時決定できます。このカテゴリは、「既存の」ラベルや認証の枠組みの外に自らの意思で取り組むことを決定したワイナリーを扱います。
Grands Crus Classés en 1855 du Médoc および Sauternes の持続可能な卓越憲章は、それ自体が認証でもラベルでもありません。しかし、それは暗黙のうちに「グラン・クリュ・クラッセ」のブランドを通して伝えられているのです。しかし、それはボルドーのグラン・クリュにあるすべてのワイナリーに影響を与えます…
ボルドー ヴィニョーブル アンガージェ トロフィーは認定やラベルではなく、プレス会社によって授与される栄誉です。ただし、この区別は、最終消費者が購入を決定する際の証明書またはラベルとして機能します。
この栄誉は毎年授与されます…